Sencilla tortilla de agradable sabor. Fácil y muy completa. Tanto sirve como cena como de segundo plato. Esta es una típica receta ?de sobras?. Con el jamón y el pimiento rojo que sobró de la pizza Porky, cociné esta tortilla que sirvió de primer plato para dos personas. Ingredientes: – Jamón troceado – Pimiento rojo…
La entrada Tortilla de jamón y pimiento rojo aparece primero en Las comiditas de papá.

Sencilla tortilla de agradable sabor. Fácil y muy completa. Tanto sirve como cena como de segundo plato.
Esta es una típica receta ?de sobras?. Con el jamón y el pimiento rojo que sobró de la pizza Porky, cociné esta tortilla que sirvió de primer plato para dos personas.
Ingredientes:
– Jamón troceado
– Pimiento rojo
– 3 huevos
Procedimiento:
Lavar y cortar en taquitos el pimiento. Sofreir hasta ablandar.

Colar para sacar el exceso de aceite. Reservar el pimiento y el aceite.

Batir los huevos sin añadir sal y añadir el pimiento y el jamón. Mezclar bien.

Calentar una sartén con algo del aceite reservado. Cuando esté caliente, volcar la mecla.

Formar la tortilla.

Emplatar y servir.

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