Ya sabéis que llevo magdalenas o bizcochos a mis compañeras de trabajo de vez en cuando, para acompañar el café cuando voy en turno de mañana eso no es nuevo, o lo he comentado alguna vez.Pero a veces tambien hacemos una merienda especial en el trabajo, esos ratitos hacen que el trabajo sea mas ameno y divertido, a veces hago un bizcocho y lo llevo para acompañar el café en nuestra hora de descanso, o lo trae alguna que otra compañera, vamos que casi siempre hay algun dulce para acompañar.Pero el otro dia una compañera tambien cocinillas trajo algo salado, ni mas ni menos que una tortilla de coliflor, todo un descubrimiento para mi, a mi nunca se me hubiese ocurrido poner coliflor en una tortilla.Fue tanto lo que me gusto, que tenia que hacerla si o si, nunca me hubiese imaginado lo rica que podia estar.Sabéis me rei un rato porque unas de mis compañeras dijeron que le gustó mucho y cuando preguntaban de que era y les dije que era de coliflor, podéis imaginar sus caras (de coliflor uffff) pero decían anda pues estaba rica, esa misma cara es la que puso mi hija cuando la prepare, pero le gustó!!Os gusta la coliflor" pues genial y si quizás no os gusta, estoy casi segura que esta tortilla os va encantar!!Así que la tenia pendiente de hacer para ti Amore, no se si ya abra alguna tortilla con coliflor, pero para mi a sido como he dicho antes, todo un descubrimiento, espero que te guste y la incluyas en El Club de la Tortilla Perfecta&nb...