Mi cocina, entiendan mi cocina virtual, nació como su autora un día 1 de Abril, quien lo escribe y publica en 1955, el blog en el 2009; aunque la primera publicación, la primera receta salió a la luz el día 3, así que estamos de "cumpleaños".
Sin prácticamente tiempo que dedicarle, muy tímidamente, casi podría decir que con miedo escénico, sin cámara de fotos digital a su disposición, eran las fotos de un teléfono móvil quien transmitía la imagen de lo que se cocinaba en sus fogones.   Así comenzó la andadura, Mi cocina, la de Carmen Rosa, en éste mundillo gastronómico a través de internet.     Hasta tal extremo que no puse mi verdadero nombre, ni mi imagen hasta pasado unos años, no me gustaba aparecer por los caminos virtuales, por lo que mi imagen fue un "avatar", un delfín y fueron éstos los que me dieron su imagen, foto tomada en Benalmádena (Málaga).   Â¿saben que siento debilidad por los delfines".....  Desde entonces, ha transcurrido ya unos cuantos años, muchos días y horas dedicados al blog, muchas recetas llenas de vivencias, historias, recuerdos y también añoranzas, más de 1.460 entradas, llenas de platos de cocina, muchos de ellos, los primeros con muchísimos ?defectos? fotográficos y poco comunicativos, que no en contenido en cuanto a receta y ejecución.
Pero, poco a poco, con paciencia, con interés, ganas de compartir y aprender, mi blog fue creciendo y su auto...