Hoy os traigo una receta peruana que puede ser tanto dulce como salada, en casa la comimos dulce con plátano y la verdad es que están deliciosas. Si os gustan las tortitas americanas, os animo a que la cocinéis. Ingredientes: -          1 taza de harina. -          2 cucharadas de azúcar. -          3 plátanos maduros. -          2 cucharadas de agua. -          2 huevos. -          Aceite de girasol para engrasar la sartén. Elaboración: Por un lado, mezclamos la harina con el azúcar y por otro los huevos, los plátanos y el agua. Finalmente, batimos todo en la batidora. En una sartén antiadherente echamos una cucharada de aceite de girasol y vamos echando cucharadas de mezcla y le damos forma de tortita. Cuando empiece a burbujear le damos la vuelta para que se haga por el otro. Sacamos y acompañamos con lo que más os guste, en mi casa con chocolate, pero lo tradicional es hacerlo con azúcar y canela.
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