Madre del amor hermoso como pasa el tiempo, va tan veloz que parece que los días nos sisan horas.Nos encontramos disfrutando del último domingo de abril y como es habitual hoy publicamos la receta robada para el Reto #AsaltaBlogs que gestiona y dirige Marga desde su blog Azafranes y canelas
Y he aquí mi receta robada al blog Los deseos del paladar . Este espacio gastronómico está gestionado por una mujer con una fuerza interior y un afán de superación digno de ser alabado.Elena tiene una dispacidad que la obliga a ir en silla de ruedas, tiene un objetivo claro, " hacer fácil lo difícil " y enseñar al mundo su buen hacer en la cocina . Cocina tradicional e imaginativa y con una meta que como ella muy bien describe " No hay plato que no pueda estar entre los mejores ". Cuenta con la ayuda de un pinche de cocina, amante de las carnes y el arroz, que facilita a Elena la vida, realizando las tareas más complicadas que se pueden presentar en este ámbito tan adverso para ella, como es la cocina de una casa
Basada en esta premisa de la cocina tradicional, he robado a Elena este rico, sabroso, sencillo y a la vez vistoso Timbal de patatas y atún. Receta que me ha parecido muy adecuada a tener en cuenta cara al verano. Se puede degustar caliente, pero dado que el buen tiempo algún día llegará a nuestro país, yo he preferido presentarlo como plato frío.
Por mi parte y espero que no te moleste la licencia El...