Roscón de Reyes Thang Zhong

Roscón de Reyes Thang Zhong

Que es el Thang Zhong", sencillamente un roux de agua de origen japonés, tan simple cómo eso.No haré la explicación larga, para los curiosos mi amiga Ana Melm en Migas en la Mesa, lo explica cómo solo ella sabe hacerlo con la receta de este Pan de...
recetas general - 2019-12-09 19:14:55
Bocadito Ibérico de Jijona con uvas

Bocadito Ibérico de Jijona con uvas

Cómo hacer bocadito Ibérico de Jijona con uvasQue levante la mano la que no está planeando ya la cena de Nochebuena"Todos los que nos metemos entre fogones para hacer al menos alguna de las comidas y cenas esta cercana Navidad, ya vamos buscando y...
recetas general - 2019-12-06 19:13:37
Boloñesa Vegana para pasta

Boloñesa Vegana para pasta

Cómo hacer Boloñesa vegana para pastaEs un tópico, pero la realidad es que las hortalizas y verduras son los productos que más y mejor se prestan a ser reciclados o aprovechados en diferentes platos.Este mes para el Proyecto RECICLANDO...
recetas general - 2019-12-01 19:16:04


Crema de coliflor y curry #agendagourmet2020

Crema de coliflor y curry #agendagourmet2020

Cómo hacer Crema de coliflor y curryCuando mi amigo Sebastian Simón ( Gourmet Like Me) me regaló la nueva Agenda Gourmet 2020, no me imaginaba que entre sus páginas me encontraría recetas tan estupendas como esta Crema de coliflor y curry.Esta es...
recetas general - 2019-11-24 19:22:15
Ensalada tibia de garbanzos y espinacas

Ensalada tibia de garbanzos y espinacas

Cómo hacer Ensalada tibia de garbanzos y espinacasSoy fan de las ensaladas, frías o templadas cualquier época del año es buena para disfrutar de una rica, saludable y colorida en salada.Para Reto #ConservaLaLinea de este mes, Carmen ( Yerbabuena...
recetas general - 2019-11-20 19:21:21
Quiche de Verdura

Quiche de Verdura

Volvemos de las vacaciones.La que más o la que menos hemos disfrutado de unos días relajados, no solo en lo referente al ocio y a las actividades lúdicas. Seguro que también nos hemos relajado, en la comida y en la bebida.Ahora amigas y amigos míos...
recetas general - 2019-11-18 19:23:22
Rou Jia Mo Hamburguesa china

Rou Jia Mo Hamburguesa china

Cómo hacer Rou Jia Mo Hamburguesa chinaAcabo de volver de China, un viaje largo, pero lleno de emociones, aprendizaje y gastronomía.Es lo que tiene participar en el reto COCINAS DEL MUNDO, qué viajamos por todo el planeta tierra, nos traemos cómo...
recetas general - 2019-11-17 19:20:16
Espuma de café americano

Espuma de café americano

Cómo hacer Espuma de café americanoCocinArte reto Gastronómico, quizá sea el desafío en la cocina más versátil que nos podemos encontrar por la red. Proponer un cuadro que nos sirva cómo base para crear una receta, es tarea fácil para María Ayala,...
recetas general - 2019-11-10 19:20:51


Ternera marinada con mostaza

Ternera marinada con mostaza

Cómo hacer paso a paso Ternera marinada con mostazaDía 5 de noviembre y retomamos el Reto Cooking The Chef, reto en el cual debemos cocinar, interpretar y en ocasiones inventar una receta de un Chef conocido, famoso o desconocido para mi, como es...
recetas general - 2019-11-05 19:22:55
Salteado oriental de pasta y hortalizas

Salteado oriental de pasta y hortalizas

Esta preparación es el resultado de hacer limpieza de nevera. Siempre o al menos la mayoría de las veces me quedan verduras y hortalizas en el fondo de los cajones de la nevera.Me da una rabia terrible descubrir ese medio pimiento que sobró de otra...
recetas general - 2019-11-01 19:23:18
Judías verdes con pulpo braseado

Judías verdes con pulpo braseado

Cómo preparar Judías verdes con pulpo braseadoRecetas saludables, con tan solo dos ingredientes principales y tres ingredientes complementarios, un total de 5 ingredientes para una preparación de 10.Por un lado la ración vegetal diaria, en esta...
recetas general - 2019-10-30 19:26:24
Endivias al gratén

Endivias al gratén

Cómo hacer Endivias el graténHoy tomamos vuelo directo hacía Bélgica, aterrizamos en el aeropuerto de Bruselas y en coche llegamos a nuestro destino gastronómico.Para Cocinas del Mundo visitamos la gastronomía de Waterloo y nos traemos una receta...
recetas general - 2019-10-20 19:19:57
Tortilla con alcachofas a la duxelle

Tortilla con alcachofas a la duxelle

Cómo hacer Tortilla con alcachofas a la duxelleNuevo reto, nuevo producto en conserva y nueva receta saludable.Reto #ConservaLaLinea un proyecto en el que utilizamos como ingrediente principal un alimento en conserva.Para esta ocasión Carmen...
recetas general - 2019-10-16 19:17:30


-------------------------------------