La tarta de queso de la Viña es una de las tartas más famosas de España, en esto del País Vasco, además de una de las más fáciles de hacer que he visto nunca.

Al ser una receta tradicional de postre debemos de conocer su origen. El creador de esta tarta de queso es Santiago Rivera, propietario del bar la Viña. Este señor, ha creado la tarta de queso más famosa de España. Si vais por San Sebastián, no dudéis en pasaros para probar la mejor tarta de queso del Mundo.

Existen a día de hoy gran cantidad de recetas de este gran postre y he de decir que ya no hay restaurante donde no te pongan esta tarta. Por eso que mejor que aprenderla a hacer en tu propia casa y poder sorprender a todos tus invitados.

Receta de tarta de queso de la Viña

Lleva 5 ingredientes y por ello, deben de ser de la máxima calidad así que no escatiméis en un buen queso crema y unos bueno huevos.
Ingredientes

1 kg de queso crema tipo philadelphia (Queso de untar)

300 gramos de azúcar

5 huevos

500 ml de nata líquida (35% materia grasa)

15 gramos de harina de trigo

Una pizca de sal

Papel vegetal de horno

Molde desmontable

Elaboración paso a paso

Si siques este paso a paso de la receta te garantizo que te a va a salir mejor que en tu restaurante preferido, la tarta más fácil de preparar que veras.

Preparación de la masa

1.- Comenzamos en un bol grande mezclando el queso philadelphia con el azúcar, con la ayuda de un batidor o un...