Esta tarta que presento hoy, la tarta de tres chocolates, es una de las más fáciles que conozco y que además tiene un resultado tan bonito y apetecible que, aunque uno sea cocinero principiante, será un éxito seguro.

Hace años que aprendí la receta y he de confesar que la hice un montón de veces de forma que cualquier excusa era buena para preparar esta delicia de tres chocolates; creo que me cansé, sí, de hacerla y de comerla aunque reconozco que nos gustaba a todos y que allí donde la llevaba triunfaba. Es verdad también que en poco tiempo se puso de moda y mucha gente aprendió a hacerla pasando a convertirse en uno de los postres más populares y socorridos.
Es una receta sin horno, especialmente adecuada para este tiempo aunque no desluce nada como postre de Navidad. Yo la preparo sin añadir nada nada de azúcar porque considero que es suficiente con el que aportan los chocolates. Y si quiero buscar una virtud más a este postre puedo decir que se prepara de víspera para que se asienten bien las capas lo que es una ventaja a la hora de preparar una mesa de varios comensales en la que el tiempo disponible juega un papel muy importante.
Por tanto hoy, extrañada de no haber compartido antes esta receta, he decidido prepararla de manera tradicional y también utilizando un robot como la thermomix que facilita aún más la elaboración. Ambas formas son igualmente sencillas y precisamente por eso es una tarta exitosa, porque se prepara en un momento y res...