La tarta de frutas es una de esas recetas que me han pedido mucho, una base de masa quebrada junto con una buena crema pastelera y las frutas que queramos. Una tarta sana y deliciosa.

Para esta receta vamos a tener que comprar la masa quebrada que la venden en muchos supermercado que es algo compleja pero si quieres puedes hacer la masa quebrada casera o pasta brisa. Eso depende de la prisa que tengas.

Respecto a la crema pastelera, esa sí que la vamos a hacer casera porque es fácil de hacer y ni pinto de comparación con las que venden ya hechas, hacedla casera os lo prometo que no os va a defraudar.

Por otra parte las frutas, puedes usar las que quieras. Yo he usado plátano, kiwi y fresa porque me gusta su sabor y porque la combinación de colores me gustaba para la presentación pero puedes usar las que te gusten.
Si eres fan de los postres y en particular de las tartas, te voy a dejar otras ideas por si estas en busca de alguna receta para sorprender a tus invitados.

Tarta regina

Tarta tres leches

Tarta de calabaza

Tarta de cerezas

Tarta de queso de la Viña

Receta de tarta de frutas

Vamos a dividirla en varias partes porque lleva algo de elaboración, eso sí, lo mejor es hacerla de un día para otro para que estén bien fría.

Ingredientes

1 masa quebrada

500 ml de leche

100 gramos de azúcar

50 gramos de maicena

5 yemas de huevo

La piel de un limón

Ramas de canela

Frutas al gusto (plátano, k...