TARTA DE CHOCOLATE Y CAFÉ
Aquà tenéis otra tarta de chocolate, en este caso lleva café que le da un toque muy rico.INGREDIENTES.Bizcocho.3 Huevos L100 ml. De aceite suave.300 gr. De azúcar.350 gr. De harina.100 gr. De chocolate negro.60 gr. De cacao en polvo sin azúcar.200 ml. De café caliente.200 ml. De leche.Una pizca de bicarbonato.Un sobre de polvos de hornear.Una cucharada sopera de miel.Una cucharadita de canela.Una pizca de sal.Relleno.300 gr. De chocolate con leche.200 ml. De nata para montar50 gr. De mantequilla.100 gr. De queso de untar.PREPARACIÓN.Lo primero será tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.Ponemos en el vaso del procesador de alimentos los huevos, el azúcar y el aceite, batiremos hasta que triplique su volumen y mientras tanto mezclamos todos los ingredientes secos y los tamizamos.Cuando tengamos todo listo, con una espátula vamos uniendo con movimientos envolventes la mezcla de huevos, los sólidos, la miel y el café, esto lo haremos alternando las mezclas, por ultimo pondremos a calentar la leche con el chocolate negro, cuando este deshecho por completo el chocolate lo añadimos a la mezcla anterior.Encamisamos un molde de 24 centÃmetros con mantequilla y cacao en polvo o, como en mi caso, espray desmoldante.Volcamos la mezcla en el molde y lo metemos al horno, precalentado, a 170 grados durante 50 minutos. Pasado ese tiempo pinchamos con una brocheta y comprobamos si esta hecho, si sale limpia ya lo tenemos listo, si no lo dejaremos 10 ...
Fuente de la noticia:
El Puchero de la Bruja
URL de la Fuente:
http://elpucherodelabruja.blogspot.com.es
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