Aquí tenéis otra tarta de chocolate, en este caso lleva café que le da un toque muy rico.INGREDIENTES.Bizcocho.3 Huevos L100 ml. De aceite suave.300 gr. De azúcar.350 gr. De harina.100 gr. De chocolate negro.60 gr. De cacao en polvo sin azúcar.200...

Este año mi higuera me esta dando muchos higos, además de regalar tengo que buscar recetas nuevas para gastarlos, la idea de esta receta la cogí del blog El Placer de Cocinar,  la he modificado un poco. No dejéis de hacerla, aparte de riquísima...

  Si os pasa como a mi que os encantan los higos esta es otra manera de tener higos todo el año. Aquí os dejo dos recetas en una.   INGREDIENTES.   1 Kilo de higos, maduros pero enteros y que no estén rajados. 500 gr. de azúcar. Agua hasta cubrir...

Este verano he estado en Tenerife, de allí, aparte de muy buenos recuerdos, me he traído recetas de cocina deliciosas, una de ellas es esta, allí lo hacen con cabra, pero en Madrid no la venden, así que la he preparado con cordero, os puedo...

INGREDIENTES.1 Litro de leche.5 Cucharadas soperas de azúcar.La piel de una naranja y de un limón, sin parte blanca.Un palo de canela.Para los repampanos.3 Huevos.2 Cucharadas soperas de azúcar.Una cucharadita de vainilla. Canela al gusto.Pan...

Esta vez, ha sido mi amiga Encarna la que me dijo que iba a hacer esta receta, me gusto mucho y me animé a prepararla y decidimos publicarla al mismo tiempo en nuestros blogs.Así, las ha preparado Encarna No dejéis de hacerla, están...

Nunca nada tan sencillo de hacer es tan delicioso, El único requisito es la calidad y la procedencia de las nécoras.Tienen que estar vivas y ser del norte de España: Galicia, Asturias, Cantabria o País Vasco. Son un poco más caras que si son de otro...

El otro día en un programa de televisión hablaron de esta sopa y me llamo mucho la atención.Me puse a investigar en San Google y me encantó su historia: resulta que esta sopa es de origen asturiano, era típico hacerla el día de la matanza, el hígado...

Con esta receta quiero que conozcáis un dulce típico de la noche de reyes francesa, es muy distinto al nuestro pero también esta buenísimo.Os cuento como lo preparé.INGREDIENTES.2 Laminas de hojaldre redondas.FRANGIPANNECrema pastelera. Receta...

Aquí os dejo una selección de dulces de navidadABETO DE NAVIDADhttps://elpucherodelabruja.blogspot.com/2018/12/abeto-de-navidad.htmlSOPA DE ALMENDRAhttp://elpucherodelabruja.blogspot.com/2016/12/sopa-de-almendras.htmlMOUSSE DE...

Este es un aperitivo muy original, tus comensales se quedaran extrañados cuando les digas como se llama y maravillados cuando lo prueben.No dejéis de hacerlo.INGREDIENTES.Para 4 personas.250 Gr. De patatas,1 trozo de cebolla.Una hoja de...

Vamos a preparar un rico RILLETTES de pato, es una receta francesa que vi curioseando en San Goggel, me encantó y no dudé en prepararla.Es muy fácil de hacer y también de puede preparar con cerdo, pollo, ternera, etc,Pero la receta original es con...

Esta receta me la paso mi amiga Patricia Martínez hace tiempo, pero la fui posponiendo hasta que perdí la receta, cuando nos hemos vuelto a ver se la  volví a pedir y esta vez si la he preparado enseguida, para que no me volviera a pasar lo...

El ALL I PEBRE es una receta típica de Valencia, sobretodo de la Albufera valenciana, la receta original es con anguila, yo la he probado en dos ocasiones y no me ha terminado de gustar, el verano pasado vi que Maritoñi preparo la receta con agujas...

La coca amb tonyna o coca de atún es una empanada muy fina típica de Alicante, se suele comer el día de la "plantá" de las fogueres y para cumplir con la tradición al completo, de postre se comen brevas.El atún que se utiliza es el atún de sorra,...

Esta receta se la he copiado a Toñi Sanchez, su se blog llama Mi Cocina y es una malagueña que cocina como los ángeles, no dejéis de visitarlo.Yo he variado un poco y la he dado mi toque´.INGREDIENTES.Salmón  fresco.Salsa de soja.Mango...

Esta es una receta muy americana, normalmente se prepara en una barbacoa u horno a fuego lento durante bastantes horas, yo lo he preparado al horno y fueron casi 5 horas, me pareció demasiado tiempo, así que ahora ya lo preparo en olla rápida, este...

Ya tenemos aquí la Navidad y con ella, el ultimo desafío del año, esta vez nos toca hacer aperitivos para estas fiestas que se nos avecinan, seguro que será un desafío muy variado y podremos coger muchas ideas.Pinchar AQU� para ver los recetas de...

Una buena opción para estas fiestas y, sobretodo, les encantara a los peques.INGREDIENTES.Para el bizcocho Genoves.4 Huevos L.75 Gr. De azúcar.100 Gr. De harina todo uso.1 Cucharadita de café de levadura química.Una pizca de sal.Relleno.Lemon crud....

Este mes el grupo Desafío en la cocina viajamos a Italia con este rico dulce, lo podemos hacer con crema pastelera o mermelada con frutas, pinchando AQUI podéis ver las recetas de mis compis de grupo, que son muy variadas.Esta es la que yo...

Ya estamos a día 20 y aquí tenemos la receta del Desafío en la Cocina de este mes.Esta vez toca preparar cocina italiana, es una receta súper sencilla y muy versátil, la podemos preparar con lo que mas nos guste.Pinchando AQU� podréis encontrar...

Esta receta es muy típica de la isla de Ibiza durante las fiestas de San Juan, como no podía ser de otro modo, su nombre es macarrones de San Juan pero en realidad no se hace con ellos, si no con pasta con forma de cinta rizada, su nombre es:...

Los que me seguís sabéis que, de vez en cuando, preparo alguna receta junto con una o varias amigas blogueras, esta vez nos hemos puesto de acuerdo  Patricia Martínez y yo. ¿Que os puedo contar de ella....", hace muchos años que nos conocemos,...

Tenemos aun los higos en plena temporada, yo creo que ahora es cuando están mejor que nunca, por lo menos los de mi higuera.Para aprovecharlos, aparte de mermelada, envueltos en hojaldre, con foie, etc, se me ha ocurrido preparar esta rica coca,...

El bacalao salado me gusta poco, pero de esta manera no me canso de comerlo, esta riquísimo, no dejéis de hacerlo.INGREDIENTES.Para 4 personas.600 Gr. De bacalao, se puede usar migas, porque luego hay que desmigarlo y así nos sale más económico.2...