Cada vez me gustan más las ensaladas y hoy os traigo una típica de Marruecos a base de pimiento y cebolla.
  Ingredientes: -          2 pimientos rojos. -          1 pimiento verde. -          5 tomates. -          Aceite. -          Sal y azúcar. -          Una cucharadita de pimentón. Elaboración: Asar los pimientos al horno cuando estén listos, les quitamos las pepitas y los cortamos en trozos medianos. En una sartén echamos un poco de aceite y ponemos los trozos de tomate cortado en trozos una vez se haya ido el agua añadimos los pimientos y lo tenemos todo junto a fuego medio-alto durante 15 minutos. Bajamos el fuego, echamos la sal, el azúcar y el pimentón y lo dejamos a fuego bajo durante un par de horas y ya está lista para servir.  
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