Nuevamente nos metemos en la cocina para intentar acercarnos a la cocina de los grandes chefs. Aisha y April son las responsables de que cada mes un grupo de aficionados a la cocina disfrutemos con Cooking The Chef . En esta edición, nos adentramos en la cocina de Alfons Schuhbeck, un alemán muy mediatico que tiene dos estrellas Michelin (lease Michelon que si no mi prima Corinne se me enfada).  Con un show de televisión desde 1993 y más de 20 libros publicados, encontrar receta no ha sido precisamente fácil porque en español no hay material y tengo que decir que con el traductor de Google todo se vuelve subrealista. Entre las recetas que iba seleccionando, he elegido esta que la traducción no me parecía demasiado disparatada, aunque he tenido que cambiar las cantidades porque 20 gr. de espaguetis por kilo y medio de almejas me parecía un despropósito. Me ha parecido muy curioso utilizar licor de anis, pero no he dudado de que ahí Mr. Google no se había equivocado. Seguir leyendo...

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