Podemos evitar las cazuelas, la sartén y los salpicones y manchas en nuestra cocina para preparar esta deliciosa salsa de tomate.Además usaremos muy poco aceite y al ser de verdura asada el toque de sabor es mucho mas especial.Seguir leyendo...

La propuesta de hoy, jamón asado aromatizado con clavo al Pedro Ximénez, es una receta muy sencilla porque lleva poca preparación y solo tenemos que estar pendientes de darle la vuelta una vez en el horno. Podemos asar diferentes piezas de cerdo...

  Cuando eliges una receta que ha preparado una amiga como Tere, sabes que no va a fallar nada. No conocía la salsa "Poulette" aunque es una de las más populares de la cocina francesa y es ideal para preparar unos mejillones, verduras,...

 Parafraseando a los gomeros:"Barrar, significa, básicamente, untar la carne con una pasta preparada en el mortero"El cordero embarrado es una receta típica canaria, es una receta que se puede hacer con cualquier tipo de carne, ternera, pollo,...

Para esta receta de cebollas mediterráneas con fino Montilla Moriles podemos usar cualquier tipo de cebolla, pero que sean pequeñas.Tenemos la suerte de contar en nuestro país con infinidad de tipos a cada cual mas rica, así que tenemos donde...

  Hoy traemos una receta súper fácil, para hacer tanto en horno convencional como en nuestra airfryer. Comer verdura hoy en día es mucho más divertido que cuando éramos pequeños y nos ponían en el plato esas verduras babosas e insípidas que olían...

  Volvemos de las vacaciones con las pilas cargadas para afrontar un nuevo curso y con recetas sencillas que no nos quiten mucho tiempo. Esos bastones picantes de calabacín con piñones, son un acompañamiento ideal para múltiples platos y muy...

 

El ajotomate es una receta típica murciana, aunque muy extendida por todo el levante español.Es una receta de aprovechamiento de la gran cantidad de tomates que la huerta murciana ofrece en verano y que con el calor la hace ideal como aperitivo o...

  Hoy os proponemos un aliño súper rápido y súper fácil para unas aceitunas de esas que vienen solo en un bote con agua y sal. Unas aceitunas sencillas que se preparan con ingredientes que todos tenemos en casa y que dan una chispa al vemú del...

  Podemos hacer en casa unos riquísimos puerros cocidos en un momento, son sencillísimos de hacer y al contrario de lo que podáis pensar, no tienen ninguna complicación ni trabajo.Yo siempre los compraba de bote, hasta que me animé a hacerlos yo y...

 Las patatas asadas son una delicia, acompañan cualquier plato, son muy digestivas, de poco contenido calórico y además fáciles de hacer, sobre todo si tienes freidora de aire, que es la receta que traemos hoy.Parece una tontería pero siempre hay...

 Esta salsa que os traemos hoy es una salsa especial que yo uso cuando hago patatas asadas.Es una mezcla de ajo, hierbas aromáticas y especias con un toque de limón que usaréis para acompañar muchos otros platos.Seguir leyendo...

  Esta receta que vi en Instagram, me ha resuelto más de una cena. Fácil y rápida la tenemos preparada casi, casi en menos tiempo del que tardamos en comerla. ¿Te apetece" ¡Pues manos a la obra!Seguir leyendo...

Esta ensalada criolla resulta super refrescante a la par que sorprendente.La mezcla de sus ingredientes, todos ellos sencillos de los que tenemos en casa, dan como resultado toda la gama de sabores.Seguir leyendo...

 Os proponemos un arroz del que estamos seguras que vais a repetir una y mil veces. Es un arroz con pulpo al ajillo y almejas muy fácil de hacer. ¿Te apuntas"Seguir leyendo...

   El alambre mejicano es una receta típica de México, sobre todo de la zona central y se puede preparar con cualquier tipo de carne: ternera, pollo, cerdo... mezclada con panceta, pimientos rojos y verdes, cebolla y queso. El queso que lleva la...

 El baingan bharta significa puré de berenjena, es un plato de origen indio cuya base es la berenjena asada, lleva tomate, cebolla, especias y hierbas aromáticas...Se le puede añadir un toque picante o no, según gustos y podemos usar las hierbas que...

 Hoy os traemos una receta fácil y rápida para una cena. un acompañamiento de carnes o pescado o simplemente como capricho. ¿Te apetecen estos calabacines al horno con queso feta"Seguir leyendo...

     Si, es otra tarta de queso y si queréis más podéis buscar en la etiqueta cheescake y tendréis un montón de ellas, ja ja. La que traemos hoy lleva queso azul y se prepara en tres tiempos pero es igual de fácil que otras que tenemos en "La...

 Esta escabechada agridulce me la apunté un día en el móvil y no se muy bien de donde la saqué, la hago bastante en casa y nunca la había publicado. Al ser tantos ingredientes siempre tengo que ir al móvil a consultar y me temo que algún día me...

   No, no es una traición al brazo de gitano de nata y fresa de mi madre, ese es único, pero no está de más adaptar las recetas tradicionales a las herramientas que tenemos en casa y se que muchos utilizáis Thermomix o los nuevos robots de cocina...

 El mojo es una salsa cuya base es el ajo, el vinagre y el aceite junto con hierbas aromáticas, especias y el ingrediente al que le queramos dar sabor principal.En La cajita tenemos el mojo picón de pimiento asado y el mojo verde.Seguir leyendo...

 Desde hace un tiempo, me he unido a la moda de los restaurantes pijos y preparo la mayonesa con diferentes sabores dependiendo del uso que le vaya a dar. La ensaladilla de espárragos trigueros la hago siempre con mayonesa de espárragos y os aseguro...

Este asadillo de champiñones bien nos sirve como entrante, como aperitivo, como primer plato o como guarnición.Es una combinación de sabores de los tradicionales, aromas a ajo frito y ahumado... sabor a cocina de chimenea, a cocina de "chup chup"...