Tarta de galletas y crema de limón sin horno

Tarta de galletas y crema de limón sin horno

 Las tartas de galletas han sido la iniciación en la repostería de la mayoría de nosotros cuando éramos niños. En  mi caso la hacíamos de chocolate, pero si probáis esta con crema de limón os va a flipar. El utilizar galletas no es nada nuevo. Hay...
recetas general - 2021-01-20 19:24:02
Skhug - Cocinas del Mundo (Israel)

Skhug - Cocinas del Mundo (Israel)

Después de degustar riquísimos platos navideños en la anterior edición de Cocinas del Mundo, volvemos a la normalidad viajando en este caso a Israel, país elegido por nuestra querida Concha "Cocina y aficiones", fan incondicional de la cocina de...
recetas general - 2021-01-17 19:11:55
Rape en salsa de gambones

Rape en salsa de gambones

 No preparo mucho pescado cuando tengo mucha gente a comer en casa.  El motivo no es otro que no quiero que el pescado se me rompa al servir ya que es un producto muy delicado. Sin embargo, con el bacalao y el rape no tengo ese problema. Este rape...
recetas general - 2021-01-15 19:11:54


Pan sin amasado fermentado 5 días

Pan sin amasado fermentado 5 días

recetas general - 2021-01-13 19:12:46
Crema de lombarda con hinojo y sidra

Crema de lombarda con hinojo y sidra

 ¿Habéis empezado a quitaros los excesos de las navidades" No hace falta que nos pongamos a comer verduras hervidas de las que nos vamos a cansar en dos días. Las verduras las podemos cocinar con chispa como esta crema de lombarada con hinojo y...
recetas general - 2021-01-11 19:16:48
Flan de chocolate

Flan de chocolate

Sin haber visto el resto de propuestas del reto "CocinArte" en esta ocasión con la obra "Mujer fumando" de Botero, creo que puedo predecir que habrá mucho chocolate.Es una estatua llena de redondeces las que me inspiraron enseguida que...
recetas general - 2021-01-09 19:17:04
Sorbete de naranja y mango con ginebra

Sorbete de naranja y mango con ginebra

 Si tenemos un robot de cocina potente, os recomiendo que tengáis siempre fruta congelada para hacer deliciosos sorbetes en un plis plas. Estos sorbetes quedan mucho mejor con fruta congelada, pero yo los he preparado tambien con fruta fresca como...
recetas general - 2021-01-07 19:13:53
Ensalada de garbanzos, limón y comino

Ensalada de garbanzos, limón y comino

Desde hace meses, esta delgada rubia, nos acompaña cada día desde la televisión pública, hablamos de Julie Andrieu.Desde el reto "Cooking the chef" es la propuesta para comenzar el año, un chef fácil, pues tiene muchisimas recetas en internet...
recetas general - 2021-01-05 19:10:18


Ideas Menú de Navidad 2020

Ideas Menú de Navidad 2020

 Ya queda poco para que se acabe este año que ninguno olvidaremos.Hoy quizás tendremos la suerte de ganar algún pellizco que a mucha gente le vendrá muy bien, este año más que nunca esperamos que la suerte está bien repartida.Aunque las mesas mas...
recetas general - 2020-12-22 19:11:46
Tarta de Navidad o Torta negra venezolana - Cocinas del Mundo (Navidad)

Tarta de Navidad o Torta negra venezolana - Cocinas del Mundo (Navidad)

Hoy os traemos un dulce típico de las Navidades de Venezuela, la torta negra, una delicia para la que hay que tener paciencia ya que lo más importante es la maceración de diferentes frutos secos en licores surtidos. Cuanto más tiempo estén en...
recetas general - 2020-12-20 19:13:02
Huevos rellenos en vasitos

Huevos rellenos en vasitos

 A veces las comidas más sencillas las podemos vestir de fiesta y conseguir que luzcan en la mesa como platos estelares. Eso es lo que pasa con estos huevos rellenos en vasitos. Estos los he preparado con atún, pero podemos prepararlos con el...
recetas general - 2020-12-18 19:12:23
Roscos de vino

Roscos de vino

¿Montón de años que hace que tenemos el blog y aún no habíamos metido en la cajita los roscos de vino"Por "lo bajini" os confesaré que nunca los había hecho, me encantan y ante una bandeja repleta de dulces navideños son mis preferidos , pero...
recetas general - 2020-12-16 19:11:53
Turrón de chocolate y kikos

Turrón de chocolate y kikos

Si, he sucumbido a llamar turrón en público al turrón de chocolate. Mi familia y mis amigos saben que para mi el turrón es duro o blando, es decir él de Alicante o él de Jijona de toda la vida. Cuando yo era muy pequeña esos eran los turrones que se...
recetas general - 2020-12-14 19:13:16


Fiambre de pollo con nueces y dátiles

Fiambre de pollo con nueces y dátiles

Otra idea muy sencilla para nuestros aperitivos de Navidad, son los fiambres con frutos secos, es una opción que se utiliza en muchas casas, ya que las charcuterías se llenan por estas fechas de estos productos, incluso a veces podemos...
recetas general - 2020-12-11 19:15:11
Roscón de Reyes sin gluten, cambiamos la forma

Roscón de Reyes sin gluten, cambiamos la forma

Si hay una tradición que no me salto ningún año en Navidad, es escuchar a los niños de San Ildefonso el día de la lotería, cantar villancicos en Nochebuena y preparar o comer Roscón de Reyes Y esto último ha sido la inspiración que he tenido con el...
recetas general - 2020-12-09 19:12:32
Quesos de sabores para picar

Quesos de sabores para picar

El año pasado mi querida amiga Teresa "Las recetas de Tere" publicó esta delicia, en cuanto la vi me la apunté y la puse en práctica, gustó tanto que este año repetiré y no quería dejar pasar mas tiempo para que probéis vosotros también.Soy una...
recetas general - 2020-12-07 19:11:47
Skhina, cocido sefardí

Skhina, cocido sefardí

  La propuesta de este mes de las chicas de Cooking the Chef. nos lleva  a la cocina sefardí. En este viaje por la gastronomía que nos proponen, nos remontamos a los judíos que nacieron y vivieron en España y que fueron expulasados en 1492. Ellos...
recetas general - 2020-12-05 19:12:02
Deviled Eggs o Huevos Rellenos al estilo americano

Deviled Eggs o Huevos Rellenos al estilo americano

 En mi casa los huevos rellenos se hacían siempre de atún. Era un plato festivo ya que mi madre lo hacía siempre en fin de semana. Cuando yo empecé a cocinar también empecé a rellenar los huevos con otros tipos de pescado: mejillones, calamares,...
recetas general - 2020-12-01 19:13:29
Pan rústico de calabaza y cardamomo

Pan rústico de calabaza y cardamomo

recetas general - 2020-11-27 19:12:15
Falso hummus de calabaza

Falso hummus de calabaza

recetas general - 2020-11-25 19:11:54
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