Pan rústico de calabaza y cardamomo

Pan rústico de calabaza y cardamomo

recetas general - 2020-11-27 19:12:15
Falso hummus de calabaza

Falso hummus de calabaza

recetas general - 2020-11-25 19:11:54
Doradas a la cazuela con piparras picantes

Doradas a la cazuela con piparras picantes

Al pescado también le van estupendamente las especias y los majados con hierbas frescas, estas doradas a la cazuela con piparras picantes son un ejemplo.Parece que el pescado siempre debe de ser un plato insulso o con poco sabor y por eso puede...
recetas general - 2020-11-20 19:08:57


Alitas al horno al estilo de Dani García

Alitas al horno al estilo de Dani García

 Durante el confinamiento por Covid-19, muchos chef famosos, con y sin estrellas Michelín, han estado compartiendo sus recetas en las redes. Algunos han intentado deslumbrarnos y otros nos han enseñado lo que preparan en casa con su familia. Dani...
recetas general - 2020-11-18 19:08:48
Cerdo Kalua - Cocinas del Mundo (Hawaii)

Cerdo Kalua - Cocinas del Mundo (Hawaii)

¿De verdad será el paraíso como decía la canción de Mecano"Hablo de Hawaii, lugar elegido por nuestra compañera de viaje Hirma del blog Sopa y Pilla para nuestro reto Cocinas del Mundo.Gastronomía muy variada fusión de muchas cocinas dada la gran...
recetas general - 2020-11-15 19:08:03
Tarta de queso de cabra, limón y almendras

Tarta de queso de cabra, limón y almendras

Con el punto acido del limón y el sabor más potente del queso de cabra y el crunchi de las almendras laminadas, esta tarta no dejará indiferente a ningún invitado. En mi familia estamos divididos entre los fanáticos del chocolate y los que...
recetas general - 2020-11-13 19:11:26
Arroz meloso con chorizo picante

Arroz meloso con chorizo picante

Hoy os proponemos un arroz meloso con el toque picante del chorizo. No, no os preocupéis los que no soportáis un punto alto de picante, porque es un toque sutil, pero podéis sustituir el chorizo picante por uno dulce, aunque entonces no sabréis lo...
recetas general - 2020-11-11 19:11:26
Pastel de macarrones

Pastel de macarrones

 Hacía tiempo que tenía en mente el preparar un pastel de macarrones así que cuando vi la obra propuesta para este mes del reto "CocinArte" enseguida supe que hacer.Se trata del Duomo de Florencia, basílica catedral metropolitana de Santa Maria...
recetas general - 2020-11-09 19:10:13


Almogrote de berenjenas

Almogrote de berenjenas

   Hay diferentes versiones del origen de la "salsa" almogrote, algunos piensan que es de origen sefardí y otros afirman que es de origen musulmán. Sea uno u otro el origen, lo que está claro es que esta salsa de queso, cebolla y ajos, la tomaban...
recetas general - 2020-11-05 19:16:57
Portobellos al estilo oriental

Portobellos al estilo oriental

De vez en cuando me gusta aportar un toque exótico y diferente en mis platos. El champiñón portobello es un habitual en mi cocina,  sobre todo como acompañamiento,  su sabor es mucho más intenso que el del blanco,  tiene una textura más...
recetas general - 2020-11-03 19:09:51
Garofalo con stracotto alla fiorentina

Garofalo con stracotto alla fiorentina

 Como todos los días 1 de mes acompañamos a nuestra querida Rosalía del blog "Rossgastronómica" en su reto "Reciclando sabores".En este caso nos vamos hasta Florencia, para saborear este plato de Garofalo con stracotto alla fiorentina...
recetas general - 2020-11-01 19:13:27
Crema de patatas con sucedaneo de caviar

Crema de patatas con sucedaneo de caviar

  En todas las casas preparamos platos que para nosotros son de toda la vida y luego te das cuenta que para el resto de los mortales son completamente desconocidos. Pero para eso sirven los blogs gastronómicos o las redes sociales. Ahora mismo la...
recetas general - 2020-10-30 19:11:19
Caldereta de calabaza especiada

Caldereta de calabaza especiada

recetas general - 2020-10-26 19:12:58


Codillo al horno

Codillo al horno

 Hoy vamos a preparar codillo de cerdo al horno.Metidos de lleno en el otoño, con estos fríos y esta lluvia este tipo de platos apetecen y mucho.El codillo, como su propio nombre indica, es la unión de los huesos de la pata del cerdo, es decir, el...
recetas general - 2020-10-21 19:14:00
Callos con garbanzos a la gallega - Cocinas del Mundo (Galicia)

Callos con garbanzos a la gallega - Cocinas del Mundo (Galicia)

recetas general - 2020-10-18 19:12:08
Ternera a la griega

Ternera a la griega

Muchas son las recetas de todos los rincones del mundo que tenemos en nuestro blog gracias a nuestro reto Cocinas del Mundo del que no debéis perderos la nueva edición este domingo, viajaremos a Galicia.Hace 3 años ya viajamos a Grecia de manos de...
recetas general - 2020-10-16 19:12:20
Berenjenas al curry con huevo

Berenjenas al curry con huevo

Si hoy es uno de esos días en los que tienes pereza y no te apetece pasarte horas en la cocina, lo tienes fácil con esta receta de berenjenas al curry con huevo. Es un plato sencillo pero os aseguro que riquísimo que no os llevará mucho tiempo.A mi...
recetas general - 2020-10-14 19:11:38
Pollo adobado al horno con tomates y hierbas frescas

Pollo adobado al horno con tomates y hierbas frescas

Para el día a día me gustan las recetas fáciles, con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa, que no tengan mucha elaboración, que se manche lo menos posible y que no haya que usar mucha cacharrería, además de que no emane demasiados...
recetas general - 2020-10-12 19:13:42
Crema de verduras terciopelo blanco

Crema de verduras terciopelo blanco

 Un mes más María Ayala del blog In my little kitchen nos propone una obra de arte para el reto CocinArte El reto consiste en que con ella nos inspiremos en una receta. Este me sel autor es Sir Lawrence Alma-Tadema, autor para mi desconocido...
recetas general - 2020-10-09 19:15:32
Mostachudos

Mostachudos

Después de una pausa, Abril y Aisha han retomado el reto "Cooking the Chef", pero dándole una vuelta de tuerca. En esta edición alternarán chef famosos con otros chef anónimos que en la antiguedad sentaron las bases de la gastronomía y esta vez...
recetas general - 2020-10-05 19:11:31
Bizcocho de suero de leche

Bizcocho de suero de leche

Hoy vamos a enseñaros el esponjoso bizcocho que preparamos con el suero de leche que sacamos al prepararar Ayib, el queso etiope que acompaña al Kifto.No se si habéis hecho queso alguna vez, a mi me daba una pereza horrible, pero con este sencillo...
recetas general - 2020-10-01 19:11:58
Tajine de verduras

Tajine de verduras

recetas general - 2020-09-29 19:12:10
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