Hola a todos queridos seguidores!!!
Este blog de cocina, que además es viajero ha tenido la oportunidad de participar en la semana de la croqueta que se ha celebrado en Pamplona. Navarra del 17 al 24 de septiembre.
La Semana de la Croqueta de Navarra, en su cuarta edición está organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo y la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) y cuenta con el patrocinio de Bodega Inurrieta, Aceite Urzante, Lacturale y Cooperativa de Hostelería, y con la colaboración de Gobierno de Navarra y Ayuntamiento de Pamplona.
                                                        La Juana Gastrobar. Alimarcroquet. Fotografía de Fran Guijarro Han participado 80 establecimientos de los cuales han sido finalistas:
PAMPLONA
Vermutería Río. Croqueta de otoño, carrillera ibérica guisada
Baserriberri. CroctOPUS
La Vieja Iruña.Croqueta Vieja Iruña
Nuevo Anaita, Sony Croquet. Croqueta de jamón infusionada con su propia velouté
El Pasadizo de las Delicias. Croquetaco Pibil
El Merca'o. Mejillón on the rock
La Terraza de Baluarte by Carlos Rodríguez. Cheese?torra
Bar Zokoa. En tiempo de brujas
La Juana Gastrobar. Alimarcroquet
BUZTINTXURI
Bar La Sala. Al Timón, croqueta de pulpo, bogavante, calamar y langostinos
PUENTE LA REINA
Bar Garés. Croqueta dulce y salada
TUDELA
Casa...