Hoy os traigo una receta de mi compañera de Instagram @elvallevegg que está para chuparse los dedos y es un salmorejo muy original y que piensa en esos kilos de más que hemos cogido en verano y que ahora hay que quitarse. Ingredientes: ?                    1 kilo de tomates maduros. ?                    150 gramos de calabacín sin piel. ?                    2 dientes de ajo. ?                    15 mililitros de vinagre de manzana. ?                    2 cucharaditas de sal. ?                    100 mililitros de aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Lavamos, pelamos y picamos las verduras. Batimos con la batidora y añadimos el vinagre y la sal y lo trituramos de nuevo. Finalmente, echamos el aceite lentamente para que se vaya emulsionando y metemos en la nevera hasta la hora de servir. En este caso lo he acompañado con picatostes y patatas paja.
 

...