El salmón a la naranja es una de las recetas más deliciosas para preparar el salmón, ese aroma de cítricos hace que el salmón quede perfecto. Esta receta la puedes preparar en sartén o al horno, yo en este caso la voy a hacer mucho más rápido que es a la sartén.

El salmón es uno de los pescados más sanos que tenemos, ya que tiene unas grasas saludables que debemos incorporar si o si a nuestra dieta semanal. Es un pescado graso, por lo que es mejor elegir otro pescado para dietas bajas en calorías.

Me encantan las recetas de salmón, te ofrezco el salmón al horno, el tartar de salmón, el salmón marinado casero o este rico hojaldre de salmón.

Esta receta es perfecta para este pescado, pero puedes usarla igualmente para hacer una trucha a la naranja, una corvina o atún a la naranja.
Ingredientes para hacer salmón a la naranja

2 lomos de salmón 2 naranjasLa ralladura de esas dos naranjas1 cebolla1 diente de ajo1 cucharadita de harinaEneldo o perejil frescoSalPimientaAceite de oliva

Cómo preparar el salmón a la naranja

1.- Comenzamos salpimentando el salmón y sellándolo en una sartén, una vez sellado retiramos y reservamos. Luego terminaremos de hacerlo en la salsa de salmón.

2.- En esa misma sarten, pochamos a fuego lento durante unos 15 minutos la cebolla y el ajo picado finamente.

3.- Cuando este pochado, añadimos la ralladura de esas dos naranjas (sin la parte blanca porque amarga) y la cucharada de harin...