Hola a todos queridos seguidores!!!
Nochebuena, noche mágica, llena de amor y paz.El niño Dios nació en Belén y cada año nace de nuevo en nuestra alma.Para conmemorar esta celebración hice un tronco navideño con fruta escarchada y asi participo en el reto tus recetas de este mes de diciembre.
IngredientesBizcocho
4 huevos120 gramos de harina refinada de maíz1 cucharada de levadura química150 gramos de azúcar Para humedecer o emborrachar el bizcocho
75 gramos de azúcar200 mL agua100 mL ron
Relleno
100 gramos de fruta escarchada en trocitos50 gramos de nueces
Cobertura25 gramos de mantequilla100 mL de nata líquida para cocinar100 gramos de chocolate de cobertura
Preparación

Empezamos haciendo el bizcocho, para ello batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Aconsejable utilizar varillas eléctricas. A continuación tamizamos la harina junto a la levadura y vamos homogeneizando la masa que procuraremos siga levantada. Sobre una batea de horno a la que le habremos puesto un papel de horno engrasado, echaremos la masa. Introducir en el horno 170ºC 10-15 minutos.Mientras tanto preparamos el almíbar que dejaremos al fuego 10-15 minutos. Desmoldar la plancha de bizcocho, añadir el almíbar y cubrir con el relleno, con la ayuda del mismo papel , lo enrollamos sobre si mismo. Envolvemos en un paño de cocina limpio y húmedo y lo dejamos en nevera durante unas dos horas.Por último hacemos la cobertura al baño María, disolvemos el...