Aunque no tengas un horno tandoor en casa, con esta receta fácil puedes disfrutar de un pollo tierno, sabroso y muy tradicional de la cocina Indu, se trata de un pollo asado al estilo tandoori, un pollo marinado con especias, que deja muy tierna la carne y luego horneado con una salsa de yogur y especias que le aportan una jugosidad y sabor insuperable, así que ya sabes que puedes disfrutar de unas gran receta tradicional de la cocina oriental y lo mejor de todo cocinada por ti.

Como te decía antes lo primero es hacer el marinado con las especias, el vinagre, el vino y el zumo de limón, se añaden los trozos de pollo y se dejan unas 12 horas en el marinado, esto hace que el pollo coja mucho sabor y quede bien tierno.
Después solo hay que hacer la salsa de yogur y especias, rebozar bien el pollo con la salsa y al horno con el, primero unos minutos con el horno bien caliente y luego se baja el horno y se deja hasta que este bien asado.
En el siguiente vídeo podrás ver esta joya del recetario oriental, así que anímate que es muy sencillo de preparar y con un resultado muy bueno.

INGREDIENTES6 Muslos y contramuslos de pollo500 g de yogur natural sin azúcar (Mejor si es griego)150 ml de vino blanco100 g de vinagre de módena o de vino3 Dientes de ajo picado1 Cda de jengibre en polvo1 Cda de comino en polvo4 Cda de pimentón rojo dulce1 Cda de pimienta blanca1 Cda de cúrcuma1 Cda de semillas de sésamo1 Cda de clavo molido1 Cda de canela en polvo1 Cda de cardamomo ...