Este pan te puede parecer uy dulce, ya que lleva cacao, pero no es así ya que no lleva nada de azúcar y el cacao puro tiene un sabor amargo en lugar de dulce, por eso este pan tiene un sabor delicioso y muy intenso, además es muy tierno por dentro y con una corteza firme, o que lo hace un pan ideal para comer todos los días.
Yo te aconsejo que lo prepares tal y como yo lo he echo, con un molde, para que te quede con una forma muy definida, pero ya sabes que lo puedes hacer sin molde, y de la forma que prefieras, pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar.
Respecto al cacao en polvo tiene que ser puro y sin harinas ni azúcares, lo puedes encontrar casi en cualquier supermercado, ya que se utiliza bastante para la reposteria.
Estoy segura que si pruebas este pan te va a gustar, pero recuerda que no es un pan dulce ni un bizcocho.

INGREDIENTES350 g de harina de trigo integral (3 tazas)250 ml de agua (1 taza y 1/2)50 ml de aceite (5 Cda soperas)30 g de cacao puro en polvo (2 Cda soperas colmadas)7 g de levadura de panadero seca (1 Cda sopera colmada) ó 18 g de levadura fresca40 g de semillas de sésamo (3 Cda soperas)6 g de sal (1 Cda pequeña rasa)Molde de 21 Cm de largo x 12 Cm de ancho y 8 Cm de alto

...