Si quieres preparar un pastel muy sencillo, pero con un resultado esponjoso y muy jugoso, no te pierdas esta receta fácil para preparar un bizcocho de frutas, en este caso relleno de melocotón en almíbar y piña en su jugo, una deliciosa y muy fácil de preparar un pastel.
La elaboración es la de un bizcocho tradicional, que ya por si mismo es muy esponjoso, pero además esta relleno de melocotón el almíbar y piña en su jugo, lo primero es escurrir bien las frutas y cortarlas en trozos grandes, aunque también las puedes trocear mas pequeñas, si lo prefieres. 
Después se mezcla la fruta con la masa y al molde con todo, lo metes en el horno hasta que este listo, en unos 75 minutos a 160º centígrados y listo cuando esté frío ya puedes disfrutar de este pastel tan bueno. 
Para que la explicación de esta receta no sea tan superflua, en el siguiente vídeo puedes ver la elaboración paso a paso y explicada de forma muy fácil y sencilla.

INGREDIENTES
250 g de harina trigo de todo uso (2 tazas)80 g de azúcar (1/2 taza)130 ml de leche entera (3/4 de taza)2 Huevos grandes100 ml de aceite (3/4 de taza)8 g de levadura química o polvos de hornear (1 Cda peq colmada)Ralladura de limón180 g de melocotón en almíbar (4 medios melocotones aprox.)100 g de piña en su jugo (4 Rodajas pequeñas)
Molde de 20 Cm de diámetro y 8 Cm de alto

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