Clafoutis de cerezas, un postre tradicional francés típico en esta época en donde empiezan las frutas de primavera y verano como las cerezas.  La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabora con ingredientes parecidos a un flan. Puedes añadir algún licor a esta tarta como un licor de cerezas.También se puede hacer esta tarta con otras frutas como melocotones, nectarina, albaricoques... frutas que sean duras y consistente al calor, para que no suelten mucho líquido ya que estropeará la tarta.

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Un postre rico y sencillo de preparar. Hacer postres con frutas es una delicia, están muy buenos y son más saludables.Es mejor comerla el mismo día que se prepara, ya que la crema estará recién hecha. Se puede comer templada o fría.                                                                                                           
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Ingredientes:500 gr. de cerezas3 huevos + 2 yemas60 gr. de harina de maíz ( Maizena)50 gr. de harina de almendra200 ml. de leche200 ml. de nata1 cucharada sopera de esencia de vainilla1 cucharada de mantequilla ( para el mold...