Receta de arroz con setas variadasArroz con setas, un arroz melosito con sabor a setas una delicia. Hay que aprovechar la época de setas y hacer ricos platos, para mi el arroz con setas es uno de mis preferidos, el sabor de las setas me encanta. Pero se pueden hacer muchos más platos con las setas.En el mundo de los arroces entran todos los ingredientes, hay tanta variedad de arroces que podríamos preparar uno cada día diferente. Se pueden hacer tipo paella más seca o mas meloso e incluso caldoso para hacer una sopa.

Este arroz que os traigo es muy simple, las setas variadas que lleva le da todo el sabor, lo he dejado un poco cremoso pero suelto, queda muy bueno. También se puede añadir a este arroz con setas unas costillas de cerdo frescas, le dará mucho más sabor y le va muy bien al arroz con setas.Las setas nos aporta muchas vitaminas y minerales, tiene poca grasa y son muy recomendables. Contienen mucho agua por eso sueltan mucho agua al cocinarlas. Aunque es época de setas se pueden utilizar setas congeladas o frescas.Para esta receta he puesto caldo de verduras, también se puede poner agua o caldo de pollo.
 
Ingredientes: Para 4 personas350 gr. de arroz bomba250-300 gr. de setas1 cebolla4-5 cucharadas de tomate frito2 dientes de ajo1 litro de agua o caldo1 poquito de azafránUn chorro de aceiteSal
Preparación:Empezamos preparando las verduras para el sofrito. Pelamos y cortamos la cebolla, picamos l...