A casa acostumem a menjar noodles, des que els vam tastar que ens agraden i van molt bé per combinar amb verdures que sovint corren per la nevera però no acabes de gastar.

Nosaltres els hem fet amb carrota i raves i per aportar sabor i proteïna al plat hi hem afegir cacauets, que hi queden molt bons.

Voleu veure'n la recepta"
Noodles amb verdures i cacauets
Ingredients per a 2 persones:120 gr. de noodles1 carrota ben gran8 ravesun grapat de cacauetssalsa Yondusal i pebre

Elaboració:
En primer lloc bullim els noodles tal i com indica el fabricant.Paral·lelament tallem les verdures, els raves a làmines i la carrota a tires.

Les fregim en una paella amb un xic d'oli, sal i pebre i quan tenim els noodles bullits els incorporem juntament amb els cacauets i la salsa Yondu.
La salsa Yondu és una salsa vegetal i natural, amb un gust umami que hi aporta un sabor al plat impressionant. 
Una vegada tot ben barrejat ja podem servir-los!

Consells de degustació:
Es poden fer amb diferents verdures com ara pebrot vermell, ceba, carabassó, entre altres.
Si els voleu fer amb peix o carn també queden bons, i és que els noodles admeten milers de preparacions.

Valor nutricional:
Aquest és un plat molt equilibrat, ja que ens aporta la quantitat d'hidrats de carboni que necessitem, els vegetals i la part proteica.
Si l'acompanyem amb una bona amanida verda i una fruita de postres aconseguirem un àpat ben saludable i bo.

Maridatge:
Amb una cervesa suau combina b...