Ara que encara fa calor aprofitem per fer els últims plats d'estiu, plats refrescants i lleugers que venen molt de gust quan les temperatures són altes.

Avui us porto una recepta molt fàcil de fer i que queda molt bona!

Crema freda de cogombre i iogurt
Ingredients per a 2 persones:500 gr. de cogombre250 gr. de iogurt grec250 ml d'aigua fredasalanetoli d'oliva verge extra

Elaboració:
En primer lloc, rentem bé el cogombre i el pelem.El tallem a rodelles i el posem al got del turmix. Afegim el iogurt, l'aigua freda, sal, oli d'oliva verge extra i anet i ho batem tot bé fins que ens quedi ben fi.

Emplatem i afegim un bon raig d'oli d'oliva.

Consells de degustació: Jo he fet servir el iogurt grec però podeu fer-la amb iogurt natural o fins i tot desnatat, si voleu cuidar la línia.També hi podeu afegir crostonets de pa a l'hora de servir la crema.

Valor nutricional:
El cogombre aporta molt poques calories ja que principalment està compost per aigua. El fet d'afegir iogurt fa que hi aportem proteïna i greix, però tot i així el plat segueix sent lleuger.
La crema freda de cogombre i iogurt és ideal com a aperitiu, servida en un vaset, com a entrat o com a primer plat si al darrera ens fem un plat de carn i/o peix.

Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir-me a les xarxes socials Facebook, Twitter, Instagram
T'hi espero!

...