Si voleu fer un arròs ràpid i deliciós aquí us deixo una recepta molt ràpida i senzilla de fer, sobretot gràcies a que tenim un bon sofregit de base que ens fa estalviar molts de temps i queda de meravella!

Arròs amb pollastre i ceba al curri

Ingredients:
200 gr. d'arròs varietat Nembo1/2 pot de sofregit de ceba al curri de Cebalovers1 botifarra de pollastre500 ml de brou de pollastresal i pebre
Elaboració:

En primer lloc posem la ceba amb curri i el seu oli a la paella.

Acte seguit, hi afegim l'arròs perquè comenci a rossejar i es barregi bé amb l'oli de la ceba.

A continuació, afegim la botifarra també perquè així tot plegat ja agafa el gust de curri.

Quan veiem que la botifarra va prenent color i es va coent, tot ben remenat,
podrem anar incorporant el brou calent mentre l'anem remenant per tal que ens quedi cremós.

Salpebrem i deixem coure un quart d'hora, fins que l'arròs estigui grenyal i al nostre gust de sucós.

Apaguem el foc i servim, a mi m'agrada que tingui un xic de líquid encara.

Consells de degustació:

Aquest sofregit de ceba al curri permet moltes preparacions diferents, amb arròs, amb patates, ètc. I enlloc de posar botifarra podeu posar un pit de pollastre o una altra carn com porc o tires de vedella.

La veritat és que queda un plat posis on el posis ja que la ceba està melosa i el toc de curri li confereix una aroma i gust particular però boníssim.

Cal dir que el mèrit de la recepta és aquest bon sofregit, amb una ceba cuinada dur...