[#Recepta] Arròs amb pollastre i ceba al curri
Si voleu fer un arròs rà pid i deliciós aquà us deixo una recepta molt rà pida i senzilla de fer, sobretot grà cies a que tenim un bon sofregit de base que ens fa estalviar molts de temps i queda de meravella!
Arròs amb pollastre i ceba al curri
Ingredients:
200 gr. d'arròs varietat Nembo1/2 pot de sofregit de ceba al curri de Cebalovers1 botifarra de pollastre500 ml de brou de pollastresal i pebre
Elaboració:
En primer lloc posem la ceba amb curri i el seu oli a la paella.
Acte seguit, hi afegim l'arròs perquè comenci a rossejar i es barregi bé amb l'oli de la ceba.
A continuació, afegim la botifarra també perquè aixà tot plegat ja agafa el gust de curri.
Quan veiem que la botifarra va prenent color i es va coent, tot ben remenat,
podrem anar incorporant el brou calent mentre l'anem remenant per tal que ens quedi cremós.
Salpebrem i deixem coure un quart d'hora, fins que l'arròs estigui grenyal i al nostre gust de sucós.
Apaguem el foc i servim, a mi m'agrada que tingui un xic de lÃquid encara.
Consells de degustació:
Aquest sofregit de ceba al curri permet moltes preparacions diferents, amb arròs, amb patates, ètc. I enlloc de posar botifarra podeu posar un pit de pollastre o una altra carn com porc o tires de vedella.
La veritat és que queda un plat posis on el posis ja que la ceba està melosa i el toc de curri li confereix una aroma i gust particular però bonÃssim.
Cal dir que el mèrit de la recepta és aquest bon sofre...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE LOMO A LA MOSTAZA |
|
SALÓN GOURMETS 2024
19-04-2024 14:37 - (
recetas general )
Garbanzos con langostinos y calamares de Javier Romero
19-04-2024 14:28 - (
recetas general )