Por qu no deberas tomar bebidas con rodajas de limn en los bares" - Recetas de Cocina

Por qu no deberas tomar bebidas con rodajas de limn en los bares"



Las rodajas de limn suelen ser el acompaamiento habitual de muchas bebidas. Aparte de un gran nmero de ccteles, sin nosotros pedirlo, los refrescos de cola, las tnicas, las infusiones e incluso aguas minerales nos son servidas con un trozoo una rodaja de limn. Sin preguntar.
La verdad es que no es algo por lo que la gente suela quejarse. A m en la cola y en la tnica no me gusta y cuando me acuerdo de pedirlas sin limn, genial; pero si se me olvida especificarlo, me dedico a pescar el trozo de ctrico para retirarlo cuanto antes y tampoco me resulta un drama. En cambio, con algunas marcas de agua con gas, soy yo la que pide el trozo de limn. O lo peda, porque despus de haber ledo el estudio que os voy a comentar, a partir de ahora har lo posible por controlar muy bien las rodajas de limn que acaban en mis bebidas. Por qu no debes fiarte de las rodajas de limn de las bebidas de los bares"

En el ao 2007, un estudio publicado en el Journal of Environmental Health (Revista de Salud Medioambiental) mostraba los anlisis de grmenes encontrados en 76 limones procedentes de 21 restaurantes. Los resultados fueron bastante desconcertantes, pues casi el 70% de las rodajas de limn estaban contaminadas por bacterias, virus y otros microbios, incluida la bacteria E. coli causante de un gran nmero de intoxicaciones alimentarias.
Las rodajas de limn tambin aparecen como uno de los elementos ms contaminados de los restaurantes segn un informepublicado por l...
Fuente de la noticia: cocinillas
URL de la Fuente: http://www.cocinillas.es/

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