La Virgen Veraniega, la cerveza especial para la temporada estival

La Virgen Veraniega, la cerveza especial para la temporada estival

Cervezas La Virgen, la cervecera artesana ubicada en la localidad madrileña de Las Rozas, da la bienvenida a la época más gamberra del año, la que llenamos de viajes, festivales y los mejores planes con amigos, con su cerveza más...
recetas general - 2018-06-22 19:29:07
Bizcocho de chocolate y crema de orujo, receta los más chocolateros

Bizcocho de chocolate y crema de orujo, receta los más chocolateros

Preparación: 10 min     Horneado: 35 – 40 min     Dificultad: fácil Este bizcocho de chocolate y crema de orujo es el bizcocho perfecto para los amantes del chocolate y de la crema de orujo, una combinación de sabores ganadora, ideal...
recetas general - 2018-06-21 19:24:56
Ambar busca levaduras salvajes en el Monte Perdido para su próxima cerveza Ambiciosa

Ambar busca levaduras salvajes en el Monte Perdido para su próxima cerveza Ambiciosa

Ambar, la cervecera zaragozana, seleccionará de un estudio de la microbiota autóctona del Parque Nacional de Ordesa una cepa de levadura salvaje con la que elaborará la próxima cerveza de la colección Ambiciosas de Ambar. El estudio...
recetas general - 2018-06-21 19:24:56


Solomillo de cerdo al horno con bacon y alioli de pistachos

Solomillo de cerdo al horno con bacon y alioli de pistachos

Preparación: 25 min     Horneado: 10 – 12 min     Dificultad: fácil El solomillo de cerdo es una carne magra con muchas posibilidades en la cocina. Vamos a preparar un solomillo al horno con mucho sabor. Lo vamos a cortar en...
recetas general - 2018-06-20 19:31:38
50 Best 2018, España es el país con más restaurantes entre los mejores del mundo

50 Best 2018, España es el país con más restaurantes entre los mejores del mundo

Se dice, se cuenta, se rumorea que el país que celebra la gala de los 50 Best siempre sale bien parado. Rumor o realidad, la verdad es que España no se puede quejar. Anoche, en el Palacio Euskalduna de Bilbao se hacía pública la lista de los...
recetas general - 2018-06-20 19:31:38
47 Ronin, un restaurante para descubrir el Japón más desconocido

47 Ronin, un restaurante para descubrir el Japón más desconocido

Se trata del proyecto más personal del empresario, cocinero y apasionado de Japón, Borja Gracia, un espacio de culto a la gastronomía japonesa más auténtica, en la que el sushi no tiene cabida. 47 Ronin es el resultado de muchos años de...
recetas general - 2018-06-20 19:31:38
Errores que debes evitar para preparar el puré de patatas perfecto

Errores que debes evitar para preparar el puré de patatas perfecto

Cuando una receta es sumamente sencilla, y esta que hoy nos ocupa lo es, uno tiende a confiarse y lo que debería haber sido un manjar acaba siendo un estrepitoso desastre. Nos quedamos boquiabiertos cuando, en programas como Masterchef,...
recetas general - 2018-06-19 19:29:22
4 recetas saludables de bowls de pasta para alimentarte bien en verano

4 recetas saludables de bowls de pasta para alimentarte bien en verano

Los bowls se han ganado un puesto en lo más alto del ranking de recetas favoritas de todo el mundo. Los bowls cocinados a base de pasta son fáciles de preparar, versátiles, sabrosos y perfectos para llevar en el tupper a la oficina o para...
recetas general - 2018-06-19 19:29:22


Restaurante Celestina, un viaje gastronómico desde Colombia al Mediterráneo sin moverse de Madrid

Restaurante Celestina, un viaje gastronómico desde Colombia al Mediterráneo sin moverse de Madrid

Acaba de cumplir su primer aniversario y Celestina, a  pesar de su corto recorrido, ya forma parte del itinerario gastro imprescindible de la capital. Al frente, dos apasionados de la buena cocina que han convertido sus experiencias vividas por...
recetas general - 2018-06-18 19:27:43
Patatas a la importancia con cerveza Ambar Especial, receta clásica para triunfar sin desequilibrar el presupuesto

Patatas a la importancia con cerveza Ambar Especial, receta clásica para triunfar sin desequilibrar ...

Preparación: 1 h 15 min   Dificultad: fácil  Personas: 4 Bajo este curioso nombre de patatas a la importancia se esconde un delicioso guiso del recetario tradicional español. Su nombre hace referencia a que en esta receta las patatas no...
recetas general - 2018-06-17 19:29:39
Nikki Beach Mallorca, una apuesta por la cocina de proximidad

Nikki Beach Mallorca, una apuesta por la cocina de proximidad

Su privilegiada ubicación en una de las playas de arena blanca más bonitas de España hacen de Nikki Beach Mallorca uno de los clubes de playa más cotizados de nuestras costas. Aquí los días de verano se llenan de buenos momentos, lejos de...
recetas general - 2018-06-16 19:26:48
Así es el menú Km.0 del restaurante lanzaroteño Isla de Lobos

Así es el menú Km.0 del restaurante lanzaroteño Isla de Lobos

Nos trasladamos a la belleza volcánica de Lanzarote. En esa isla de paisajes casi lunares y vegetación prácticamente inexistente, se encuentra Isla de Lobos, uno de los restaurantes más interesantes de todo el archipiélago canario. ¿Su...
recetas general - 2018-06-15 19:27:17
Cine, cócteles y terracita en las alturas, planazo para el verano madrileño en Royal Sky

Cine, cócteles y terracita en las alturas, planazo para el verano madrileño en Royal Sky

Nos pasamos todo el año esperando que llegue el verano y cuando llega la estación idónea para disfrutar de las mejores actividades al aire libre nada debería impedírtelo, ni siquiera el hecho de que te toque quedarte currando en...
recetas general - 2018-06-15 19:27:17


Koftas de cordero con salsa suave de curry, receta para maridar con Ambar IPA

Koftas de cordero con salsa suave de curry, receta para maridar con Ambar IPA

Preparación: < 1h 30 min Dificultad: fácil   Personas: 4 Si hay una variedad de cerveza que ha salido especialmente beneficiada tras el “boom” de la cerveza artesana esa es, sin lugar a dudas, la IPA o India Pale Ale. Una variedad de...
recetas general - 2018-06-15 19:27:17
Picalagartos, la nueva terraza de moda en Madrid

Picalagartos, la nueva terraza de moda en Madrid

¡Alerta! Cuando escuchamos ‘terraza de moda’ saltan todas las alarmas. “Seguro que es carísima”, “Seguro que se come fatal y encima te clavan”… Pues no amigos, esta terraza ha llegado para desmentir todo lo malo que podamos pensar...
recetas general - 2018-06-14 19:27:29
Pan de molde casero con Thermomix, la revolución de tus sándwiches

Pan de molde casero con Thermomix, la revolución de tus sándwiches

Preparación: 10 min     Espera: 120 min     Horneado: 25-30 min     Dificultad: fácil Vamos a preparar un pan de molde casero delicioso, esponjoso y sobre todo natural, sin la cantidad de conservantes que lleva el pan de molde...
recetas general - 2018-06-13 19:29:23
Vasitos de parmentier de patatas violeta con crema de queso gorgonzola

Vasitos de parmentier de patatas violeta con crema de queso gorgonzola

Preparación: 35 min     Dificultad: fácil     Unidades: 10 – 12 Vamos a preparar un aperitivo muy sencillo y vistoso, un parmentier de patatas con crema de queso. El parmentier hace referencia a un puré de patata muy cremoso, que se...
recetas general - 2018-06-13 19:29:23
13 errores que debes evitar cuando te prepares el café

13 errores que debes evitar cuando te prepares el café

El café es una bebida de la que muchos disfrutamos a menudo. A algunos nos gusta concentrado, a otros más suave. Al final es cuestión de gustos y no existe una forma correcta de beberlo – lo importante es partir de una buena base. A veces el...
recetas general - 2018-06-13 19:29:23
Especial cría de Wagyu en España

Especial cría de Wagyu en España

La entrada Especial cría de Wagyu en España aparece primero en Cocinillas.
recetas general - 2018-06-13 19:29:23
La nueva cerveza de Estrella Galicia con percebes se agota horas después de ponerse a la venta

La nueva cerveza de Estrella Galicia con percebes se agota horas después de ponerse a la venta

El pasado mes de octubre la cervecera Estrella Galicia lanzaba la primera referencia de Fábrica de Cervezas iniciando así su aventura en el mundo de las cervezas artesanas. Para la ocasión, la elegida fue una cerveza con pimientos de Padrón en...
recetas general - 2018-06-12 19:29:10
Quispe, el restaurante peruano de visita obligada en Madrid

Quispe, el restaurante peruano de visita obligada en Madrid

Que la gastronomía peruana está de moda no es ningún descubrimiento, está claro. Causas, ceviches, tiraditos, anticuchos… las recetas más tradicionales de la cocina de Perú se han hecho un hueco muy resultón en las cartas de multitud de...
recetas general - 2018-06-12 19:29:10
Ayuno intermitente: qué es y cómo practicarlo con seguridad

Ayuno intermitente: qué es y cómo practicarlo con seguridad

Si buscamos en el diccionario el término “ayuno”, lo primero que se nos describirá es la abstención total o parcial de comida y/o bebida, en algunos casos por motivos religiosos. Sin embargo, dentro de este amplio término, el ayuno...
recetas general - 2018-06-11 19:29:12
La Despensa y El Atelier, las dos versiones del nuevo restaurante Etxanobe

La Despensa y El Atelier, las dos versiones del nuevo restaurante Etxanobe

Tras 19 años en el Palacio Euskalduna, el chef Fernando Canales y el chef ejecutivo Mikel Población finalizaron una etapa en su trayectoria profesional con el traslado de su restaurante Etxanobe al centro de Bilbao bajo el nombre de El Atelier...
recetas general - 2018-06-11 19:29:12
Así es la cría de Wagyu en España en Finca Santa Rosalía

Así es la cría de Wagyu en España en Finca Santa Rosalía

La carne de Wagyu -raza de vacuno japonesa- es una de las más apreciadas del mundo y recientemente hemos visitado las instalaciones de Finca Santa Rosalía en Burgos, granja española especializada en la cría de esta raza para conocer todos...
recetas general - 2018-06-10 19:25:42
Bodegas García Carrión, más de 150 premios en el primer semestre de 2018

Bodegas García Carrión, más de 150 premios en el primer semestre de 2018

Las bodegas García Carrión presentes en un total de 10 Denominaciones de Origen españolas siguen cosechando éxitos a nivel internacional, con 154 premios en los más importantes concursos internacionales de vino del mundo. Estos premios...
recetas general - 2018-06-09 19:27:10
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