Llevaba un siglo queriendo hacer una pizza en casa, pero entre que me fui de vacaciones, entre el calor tan horrible a la vuelta y el susto permanente en el cuerpo por saber que la luz va subiendo de precio cada día, me daba un yuyu tremendo encender el horno.
Finalmente caí en la tentación, porque los amigos de Disfrutabox me lo pusieron en bandeja al incluir en su última edición de la caja un bote de Salsa de Tomate Especiada Fruco para Pasta y Pizza. De esta forma me dieron el empujon que necesitaba...
Como digo, me apetecía mucho hacer una pizza en casa y que la masa fuese fina y crujiente. Así que en esta ocasión eché un vistazo en San Google y encontré la  receta "Masa de pizza casera crujiente {Pizza de atún, bacon y cebolla}" en el blog de gastronomía "Cocinar con amigos" que me llamó la atención porque explicaba que hacía la masa de la pizza, la cocía en el horno 3 minutos, luego la sacaba y ponía los ingredientes, con la idea de terminar cociéndola en el horno más tiempo. Esto me llamó mucho la atención. Así que, aunque no seguí su receta al pie de la letra, sí que puse en práctica la idea de hacer la masa en dos cocciones, por lo que desde aquí aprovecho la ocasión para agradecer a Glo que publicara su receta para que otros pudiéramos hacerla, como es mi caso hoy. Siempre que hago alguna receta que alguien ha publicado anteriormente en Internet me gusta decirlo, como dice el refrán "A Dios lo que ...