Hola que tal estáis, ya estoy por aqui de nuevo, después de unos días de desconexión.He estado unos días en los pirineos, en Vielha. Disfrutando al fresco de una buena temperatura y disfrutando viendo agua por todos lados, da gusto ver las montañas verdes y ver como emana el agua de las montañas y ver ríos corriendo el agua, parece que digo algo que es muy normal, pero cuando vives en una zona en la que estamos con restricciones de agua, eso se valora muchísimo.Al menos las ultimas lluvias no han dado una tregua y nos han permitido llenar la piscina para llevar mejor las calores de este verano, porque hasta hace unos días estaba prohibido llenarla.Bueno vamos con la receta de hoy como os prometí hace unos días os traigo una receta con esta mermelada de arándanos que prepare el otro día y tengo que deciros que no es una receta dulce si no que salada, os traigo receta de una pizza con esta rica mermelada en la base y lleva pechuga de pollo y queso brie, suena bien, verdad".La masa esta hecha con una fermentación lenta, es decir un mínimo de 24 horas de reposo, que eso hace que la masa este mucho mas ricaOs vais a animar a hacerla"Venga pues vamos con la receta.Ingredientes: Para el Prefermento:
320 gramos de harina de fuerza320 mililitros de agua3 gramos de levadura fresca
Para la masa:180 gramos de harina de fuerza15 mililitros de aceite de oliva virgen extra Albium12 gramos de sal
Para el relleno:Mermelada de Arándanos&n...