Hoy os traigo mi bocadillo preferido, el pepito de ternera con pimientos. Estamos en pleno verano y si tengo la oportunidad de hacerlo para llevarlo a la playa o piscina, es una de las mayores maravilla del mundo gastronómico.

En pleno verano queremos recetas rápidas y veraniegas para poder llevar por ejemplo a la piscina, a la playa o al campo. Los bocatas o sándwiches son unos clásicos y entre ellos esta el famoso pepito de ternera, junto al bocata de calamares, el sándwich vegetal, el sándwich club o el famoso sándwich cubano.

Si queremos otras recetas de tupperware para llevar a la piscina te dejo esta tortilla de patatas casera, estos boquerones en vinagre caseros, esta ensalada campera o esta ensaladilla rusa. Esta última intenta que sea con mayonesa comprada por el tema del calor que pueda hacer. 
Receta de pepito de ternera

La carne que debes usar tienes que ser jugosa y debes espalmarla bien para que luego podamos morderla con gusto y no sea un chicle. Espalmar la carne es darle golpes con un utensilio que se llama espalmador o con cualquier otro utensilio duro como un cazo para romper la fibra y que quede mucho más jugosa la carne. 

Ingredientes

1 barra de pan 

2 filetes de ternera de babilla 

4 pimientos verdes

Aceite de oliva 

Sal

Hacer pepito de ternera con pimientos

1.- Comenzamos cortando los pimientos en tiras y friéndolos en una sartén. A mi me gusta el pimiento frito en una buena...