Hola a todos queridos seguidores !!!Unas patatas aliñás con un alioli de pimiento de piquillo.Una receta fácil y muy de verano. Un aperitivo, una cena ligera o como acompañamiento de un rico pescado a la plancha u horno.

Ingredientes ( 2 personas )2 patatas medianasPerejil frescoSal1 diente de ajoAlioliLactonesaMedio diente de ajo1 pimiento del piquillo

Patatas de Arenas Finas, de Sanlúcar de Barrameda, caracterizada por su blancura, su fina piel y su sabor espectacular, de forma alargada. Inconfundibles y únicas en el mundo, por las arenas donde son cultivadas y de sabor inconfundibles por el alto nivel freático del mar. Válidas para todo tipo de consumo.Patatas que hay que probar, una vez que las pruebes, siempre las querrás. PreparaciónPelar y cortar las patatas. Hervirlas en agua con sal durante 10 minutos. Dejar enfriar.En un vaso de batidora poner el ajo, el perejil y un poco de AOVE. Rociar las patatas.A unos 50 mL de lactonesa, agregar medio ajo y el pimiento de piquillo. Batir.Agregar alrededor de las patatas.¡Qué Aproveche!

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