Los patacones también conocidos como tostones son una de las tantas formas de comer plátano que existen en América Latina, una de las formas que más me gusta comerlo es esta. Esta receta en particular tiene la característica de que no se hace con plátanos maduros, sino que se utilizan cuando aún están un poco verdes.

Se usa generalmente el plátano macho, a día de hoy lo podemos encontrar en muchas fruterías ya que los productos latinos los tenemos muy accesibles y solo tienes que indicar al frutero que te de plátano para hacer patacones. En España en muchas ocasiones al plátano macho lo conocemos como banana.

Los patacones son de esas recetas latinoamericanas que se hacen en todos los países pero que cada uno tiene su particularidad y además se llama de una manera distinta. Otras de las recetas más famosas de América latina son el ceviche peruano, las pupusas salvadoreñas, las arepas venezolanas y el lomo saltado peruano.
Ingredientes para hacer patacones

Los patacones son de esas recetas que cuando las pruebas, no puedes parar. Y además quie le va genial todo.

1 plátano verde

Aceite para freír (Girasol u oliva suave)

Una pizca de sal

Perejil

Cómo hacer patacones

1.- Pelamos el plátano y cortamos en rodajas de un o dos centímetros de grosor aproximadamente.

2.- En un cazo agregamos una buena cantidad de aceite, que llegue a cubrir.

3.- Freímos los trozos de plátano a fuego bajo hasta que se ha...