Pastel de atún frÃo, receta fácil y casera
El pastel de atún es una de esas recetas tradicionales de las abuelas que solÃan hacer para que pudiéramos compartir toda la familia, por lo menos en la mÃa. Hoy os voy a dar mi receta de pastel frÃo de atún.
Es un aperitivo perfecto para compartir en los dÃas de calor o incluso en eventos familiares. Esta receta cambia en cada casa, yo te voy a dar la mÃa que se asemeja mucho a otras pero que tiene una base de atún en aceite.
La idea es hacer la mayonesa casera pero debemos de tener cuidado porque si estamos en pleno calor hay que tener mucho cuidado como si de una ensaladilla rusa se tratara. Si eres fan de estos platos para compartir en verano te recomiendo una buenas ensalada de salmón o unos boquerones en vinagre y si eres fan de las recetas de pasteles te recomiendo este pastel de calabacÃn, pastel de salmón o mi preferido el pastel de carne.
Ingredientes para hacer pastel de atún
Respecto a los ingredientes son totalmente personales, la base es el atún en conserva y le puedes poner tomate frito, pepinillos, alcaparras, pimiento verde… lo que más te guste.
10-12 rebanadas de pan de molde sin corteza
4 latas de atún en aceite
1 lata de pimientos asados
1 lata de aceitunas verdes
1 lata de aceitunas negras
2 huevos duros
Para hacer mayonesa casera
400 ml de aceite de girasol o aceite de oliva suave
2 huevos
Sal
Un chorrito de limón
Como hacer pastel de atún
1.- Comenzamos haciendo la mayo...
Fuente de la noticia:
Recetas de Sergio
URL de la Fuente:
http://www.recetasdecocinadesergio.com
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