No se si a todos aquellos que teneis eliminado el gluten de vuestra dieta os pasa, pero para mi, el pan de molde sin gluten que encuentro en el súper es incomible y sabe a todo menos a pan. Por eso os recomiendo el pan casero que tanto con la panificadora como amasado de forma convencional, veréis que no lleva mucho tiempo y nos permitirá desayunos muchos más gratificantes. Mucha gente hace sus propias mezclas de harinas para la elaboración del pan, pero yo uso los preparados panificables y me resultan muy aceptables, sobre todo si estáis empezando a preparar vuestros propios panes caseros. Esta receta la tenía en los borradores del blog desde hace bastante tiempo ahora mismo no recuerdo su procedencia, pero os aseguro que con ella se consigue un pan de molde muy esponjoso.Seguir leyendo...
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