Ocho recetas con legumbre



Recopilatorio Ocho recetas con legumbre
El día mundial de la legumbre se celebró en 2020 allá por el mes de febrero. Cuantas cosas han pasado en el mundo desde esa fecha.Hoy quiero publicar un post dedicado única y exclusivamente a este alimento.
Las legumbres junto a los cereales , constituyen uno de los alimentos básicos de la población desde el neolítico.En España las legumbres desde la Edad Medía hasta nuestros días han formado parte de de las comidas de los hogares, desde los más pudientes a los más humildes y populares.
Sabías que el cacahuete es una legumbre" .Pues sí pertenece a la familia de las leguminosas, aunque debido a su morfología se asocia popularmente con los frutos secos.
En nuestro país el consumo de legumbre ha descendido hasta un 60%  y está muy por debajo de las tres raciones semanales recomendadas. Hoy en día está muy de moda hablar de " Superalimentos " y personalmente creo que ya desde tiempos inmemoriales tenemos al alcance de la mano un Superalimento en formato legumbre. Económica, saludable y con recetas muy variadas y diferentes dependiendo de cada Comunidad Autónoma o región.
Forma parte importante de la Dieta Mediterranea, es tan versátil que cocinada junto a productos de nuestra huerta, carnes, embutidos y pescados, nos ofrece la elaboración de muchas y variadas recetas, saludables y que la convierten en plato único.
Aunque la legumbre no es de origen español, nuestro país marca una clara diferencia respecto a las producc...
Fuente de la noticia: Rossgastronómica
URL de la Fuente: http://rossgastronomica.blogspot.com.es/

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QUICHE DE CALABACÍN, QUESO MAHON Y SOBRASADA

24-07-2020 19:22 - ( recetas general )


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RESTAURANTE EL MESÓN DE FUENCARRAL EN MADRID, NUESTRA 2ª VISITA

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15-10-2017 19:03 - ( celiacos )
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Berza Jerezana

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28-03-2019 19:37 - ( recetas general )
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Hola todos queridos seguidores, hoy os quiero presentar algunas recetas dedicadas a las personas que por algún problema de salud no pueden comer alimentos con residuos . La verdad que los alimentos permitidos son pocos y la imaginación la tenemos...
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08-11-2019 19:15 - ( recetas general )
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07-03-2017 19:27 - ( recetas general )


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Roscos de anís de mi yaya Francisca

En este confinamiento a más de uno nos ha dado por estar más de lo habitual en la cocina y es lo que tiene estar todo el fin de semana en casa sin salir, con el virus y el fenómeno atmosférico famoso llamado Filomena, menuda la que cayo esos dias,...
25-01-2021 19:30 - ( recetas general )
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27-01-2021 19:29 - ( recetas general )
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Arroz caldoso de embutido y verduras de paella

Siempre tengo una bolsa de verduras para paella en el congelador. Viene muy bien para marcarte un arroz con algún ingrediente más, sobre todo carnes u otras verduras. Hoy es el turno de unas longanizas de llavoretes (anisetes) típicas valencianas y...
25-01-2021 19:26 - ( recetas general )
Receta fácil de bizcocho de limón y canela muy esponjoso y con glasa de limón

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27-01-2021 19:20 - ( recetas general )
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25-01-2021 19:17 - ( recetas general )
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