La receta de navajas a la plancha se ha convertido en una de mis favoritas. Adoro servir este plato de marisco en distintas ocasiones, incluso la he añadido al menú tradicional de navidad algunos años, sobre todo cuando decido cocinar algunas recetas tradicionales.

Además de que este plato es delicioso, está repleto de nutrientes y vitaminas. Y antes de que penséis que es muy difícil de preparar, os debo decir que no lo es. Si seguís las instrucciones paso a paso podréis obtener un gran resultado. ¡Vamos a ello!

Recetas de mariscos a la plancha

Me encanta preparar muchas recetas de mariscos y sigo probando nuevos platos, aunque os recomiendo cocinar mariscos frescos, entiendo que en ocasiones no nos queda más opción que congelarlos.
Sobre todo esto es común en diciembre, pues para esta fecha tiende a aumentar el precio de los mariscos. Y para ahorrar es bueno comprarlos con tiempo y almacenar en la heladera.

Si vais a cocinar mariscos congelados os recomiendo descongelar una o dos noches antes. Podéis bajar del congelador al frigorífico, y luego podéis dejar los mariscos descongelar un par de horas a temperatura ambiente. ¡Así os quedarán en su punto!

Calamar a la plancha | Trucos para que salga perfecto

Cómo hacer gambas a la plancha perfectas y jugosas

Carabineros a la plancha jugosos y deliciosos

Gambones a la plancha jugosos

Salpicón de marisco, receta tradicional casera

Cómo limpiar las navajas

Es importan...