Uno de los postres más clásicos de las abuelas son el milhojas de crema pastelera, un dulce que recuerdo que a mi abuela le encantaba y si lo tenían en el restaurante, había que pedirlo.

Para esta receta vamos a tener que hacer una crema pastelera casera y es una de las cosas más ricas que hay. Además tambien recomiendo que si tenéis tiempo hagais una masa de hojaldre casera porque la diferencia es abismal, eso si, si vais con prisa ahora venden buenas masas de hojaldre hechas.

Además de este milhojas de crema yo soy muy fan de este milhojas de nata con su nata montada, que si hacéis una capa de crema pastelera y otra de nada, teneis la receta de postre perfecta.

Te voy a dar otras recetas de postre tradicionales que me encantan y que seguro que te van a alegrar tenerlas a mano:
Arroz con leche

Tiramisú

Panna cotta

Leche frita

Ingredientes para hacer milhojas de crema pastelera

Para la receta vamos a usar 2 preparaciones, la crema, la masa y azúcar glas.

Ingredientes para la crema pastelera

500 ml de leche

90 gramos de azúcar

5 yemas de huevos frescos

2 ramas de canela

50 gramos de maicena

La piel de medio limón

Resto de ingredientes

1 masa de hojaldre

Azúcar glas

Cómo hacer milhojas de crema pastelera

1.- Comenzamos aromatizando la leche con el azúcar, la canela y el limón. Vamos a coger 400 ml de los 500 ya que los otros 100 lo vamos a disolver con la maicena.

2.- Una vez romp...