Cómo preparar Menestra estofada con jamón 
Todo el que me conoce sabe que me encanta el tapeo. Disfrutar de una comida o cena a base de pequeños bocados para mi es lo más. Probar un poco de todo en porciones reducidas me chifla.
Cuando salgo a cenar fuera de casa, siempre prefiero pedir platos para compartir y darme el gustazo de hacer una cata masiva, eso sí en pequeños bocados.
En las ocasiones que puedo disfrutar de un buen servicio de Catering me lo paso genial tomando los pequeños bocados que componen el servicio.
Llegamos a las tapas que por sus características se sirven en vasito, en cuencos o en recipientes factibles de contener este tipo de guisos.
Hoy soy un poco atrevida con este vasito que debemos tomar caliente, "Menestra estofada con jamón", con el toque crujiente de unas estupendas alcachofas.
Dicen que cocinar es un arte y yo personalmente estoy totalmente de acuerdo con ello.
Hoy voy a enlazar esta tapa Menestra estofada con jamón al reto Gastronómico CocinArte. Cada mes María Ayala nos propone una obra y fijamos nuestra atención en un edificio emblemático de Madrid.
La Casa Tomás Allende situada en un lugar privilegiado de mi bella ciudad. En pleno centro la ubicación de Casa Allende no puede ser mejor. Rodeada de calles y barrios famosos, populares y por descontado llenos a rebosar de turistas, madrileños e hijos adoptivos de la ciudad.

Casa Allende se construyó en 1916 y 1920 en una zona privilegiada de M...