El magro con tomate es una de las recetas de tapas más tradicionales que tenemos en España, concretamente es muy típica de Murcia y Andalucía, una maravilla de receta.

Lo bueno de esta receta que puedes usarlas como receta para poner una buena tapa a tus amigos o como plato único porque es una maravilla, además de que al hacerse con carne de cerdo es una receta barata y rica.

Si eres una amante como yo de preparar receta de tapas, te voy a dar las que más me gusta hacer para que puedas preparar para tu familia o amigos las mejores recetas.

Chistorra a la sidra

Patatas revolconas

Torreznos de Soria

Champiñones rellenos

Cuchifrito

Receta de magro con tomate

Para este plato que es fácil, recomiendo hacer la salsa de tomate casera o hacerla directamente con el guiso, poque va a cambiar mucho la calidad del plato.
Ingredientes

500 g de carne magra de cerdo cortada en trozos medianos

1 pimiento verde

1 cebolleta

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

500 g de tomate triturado

1 copa de vino blanco

Aceite de oliva

Pimienta negra

Sal

Como hacer magro con tomate

1.- Comenzamos a fuego fuerte sellando los trozos de cerdo. Los trozos los salpimentamos y en un cacerola los doramos a fuego fuerte. Una vez dorados retiramos y reservamos.

2.- En esa misma cacerola, pochamos a fuego lento el diente de ajo, la cebolla y el pimiento verde. Los trozos los podéis cortar como queráis, a mi me gustan trozos go...