Magdalenas de chocolate



Hace ya unos días que llevo pensando en cuál sería la introducción que encabezaría esta primera receta después de un periodo sin publicar en el blog. El verano es una excusa estupenda para darse un respiro y dejar todas las actividades en reposo; igual que las masas que necesitan descansos entre amasado y amasado he estado yo durante unos meses aunque el intervalo de descanso haya sido más largo del debido y casi me estropeo con tanta fermentación. Bromas aparte, quien me conoce sabe que me encanta cocinar y lo hago con gusto, tanto que cuando me encuentro en ese momento en que no me encuentro, mi terapia suele estar dentro de la cocina. Este blog nació con la intención de ser un escaparate, para quien lo quiera ver, donde se exponen las recetas que se hacen en mi casa y que quedarán en mi familia -sobre todo- como el cuaderno de recetas de toda la vida en versión internauta. Mi aprendizaje pasa por la propia experiencia, por lo que leo, veo y escucho, lo que me enseñan, lo que aprendo en algunos cursos a los que tengo oportunidad de ir y hablando en pasado, lo que aprendí de mi madre y de mi suegra fundamentalmente. También pasa por los errores, por las ganas de hacer una receta que no termina de salir bien y por las pruebas que se van a la basura (que también me ocurre). Todo lo que está en el blog está hecho y comprobado y degustado pero también muchas recetas no son dignas de publicarse porque el resultado no ha sido el esperado; seguramente mi falta de preparación ...
Fuente de la noticia: Ven a la cocina
URL de la Fuente: http://venalacocina.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
Alberto Chicote y Jorge Luengo | Misestrone mágico

Crema de berenjena y pimiento rojo

03-10-2018 19:14 - ( recetas general )


Coca vegetal con queso de cabra

Flan de queso. Sin huevo y sin horno!!!!

19-06-2017 19:35 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

Cómo evitar que el aceite te salpique.

Cómo evitar que el aceite salpique. Es común que cuando pongamos aceite a calentar para freír algún alimento, este salpique, con el consiguiente riesgo de manchar la cocina e incluso quemarse. Normalmente ese burbujeo se produce bien porque la...
19-09-2018 18:51 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

5 platos típicos de Edimburgo

¿Tienes pensado hacer un viaje" Te proponemos Escocia, un país que a veces pasa desapercibido pero que merece la pena descubrir y visitar unos días. Si viajas a Edimburgo, la capital del país escocés, puedes observar el atardecer desde la colina de...
15-08-2019 19:46 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

Penne a la puttanesca

Si hoy son dos y es que no puedo faltar a ninguna de las dos citas, además me encanta empezar el mes con fuerza que no se diga, y ahora toca reto Cocina de Película organizado por Helen, de Dulces Helen, donde cada mes es elegida una película y de...
01-09-2017 19:25 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

Conejo guisado, receta casera.

Conejo guisado, receta tradicional. Una receta clásica de la gastronomía española, preparada en muy poco tiempo y con pasos muy sencillos. La receta que os relato a continuación esta garantizada, mi abuela lo preparaba así siempre y el resultado os...
21-04-2018 18:50 - ( recetas general )


Coca vegetal con queso de cabra

Receta fácil de salsa de mojo picón rojo

Esta es una salsa tradicional de la cocina Canaria, existen varios tipo de mojo, entre ellos este mojo rojo, ideal para acompañar platos de carne y las famosas papas arrugas.Lo habitual es preparar esta salsa picante con pimienta palmera, pero si no...
13-04-2018 19:19 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

Pastel de espinacas con calabaza

Para hoy tengo un pastel vistoso, lleno de sabor y nutritivo. Una receta que puedes hacer para la comida por su alto contenido nutritivo.También puede ser un buen plato de acompañamiento para carne o pescado. Sobre todo los días que tenemos...
05-11-2017 19:11 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

Pollo en escabeche | Receta tradicional

  El pollo en escabeche es una de las mejores formas de hacer y conservar el pollo. El “escabeche” es una técnica de cocina que se utiliza principalmente para conservar los alimentos durante más tiempo sin que pierdan ninguna propiedad. Esta...
07-07-2017 19:27 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

Receta fácil de galletas de café muy crujientes y sabrosas

Lo mejor de estas galletas es, sin duda, su sabor y que son muy crujientes, pero a mi lo que mas me gusta es que si las tomas con leche sola y las mojas, la leche coge el sabor a café de las galletas, así no te hace falta ponerle nada a la leche....
15-10-2019 19:19 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

PAN DE CENTENO Y TRIGO INTEGRAL CON POLISH Y SEMILLAS

Últimamente mis búsquedas van hacia harinas que no sean refinadas y a realizar los panes con ellas, ya que he retirado de mi alimentación todo lo que sea refinado. Éste pan de centeno y trigo integral con polish y semillas entra...
13-04-2018 19:10 - ( recetas general )


Coca vegetal con queso de cabra

Cardos con ajo y almendras

Hoy os presentamos esta receta de cardos del cocinero Karlos Arguiñano, quien nos inspira muchas veces con sus recetas tan fáciles de hacer y, como él dice, con fundamento. Además, ésta es apta para vegetarianos y veganos.Ingredientes para 2...
14-03-2018 19:18 - ( recetas general )
Coca vegetal con queso de cabra

Receta filetes de lomo empanados – Filetti di maiale impanati con pomodori

Ingredientes receta filetes de lomo empanados para 2-4 personas: 4 Filetes de cinta de lomo de cerdo, rúcola, canónigos, tomates cherry, pan rallado, romero, salvia, tomillo, perejil, sal y aceite. La receta de filetes de lomo de cerdo...
08-01-2018 19:10 - ( recetas italia )
-------------------------------------