LUBINA EN PAPILLOTE CON CALABAZA Y PIMIENTO



Hoy os dejo esta receta de pescado cocinado en papillote con verduras para colaborar con el blog de Desafío en la Cocina como todos los 20 de cada mes. Este mes nos desafiaron a preparar un papillote preferiblemente con pescado y verduras de otoño aunque también podía ser con carne si ya teníamos publicado con pescado. yo no tenía nada publicado así que me decidí por el pescado que era la idea principal de la desafiadora. Eso si, tenia que verse el papillote, por eso lo de presentarlo con el mismo papillote.Podéis usar el pescado que os guste.

Este fue el resultado:

Si queréis ver el resto de recetas para daros ideas, solo tenéis que pulsar aquí.

INGREDIENTES 4 lubinasCalabaza de cacahuetePimiento verdeAceite de oliva virgen extraAgua de cocinar mejillones al vaporSalPapel albal
ELABORACIÓNPartimos el pimiento en tiras finas.La calabaza la pelamos y la partimos en tiras también.Ponemos un chorro de aceite en una sartén y sofreímos la verdura en ese aceite.No hace falta que quede bien cocinada, cuando hagamos el papillote se cocinara del todo en el horno.

Colamos la verdura cuando esté aldente, reservamos el aceite y las verduras las dejamos en el colador para que el aceite se escurra bien.En el sarten de cocinar las verduras, añadimos como 150 ml del agua de cocer mejillones. Lo pasamos a una taza y reservamos.

Pedimos la pescadero que limpie el pescado y que quite la cabeza a las lubinas y nos las deje bien desescamadas.Cogemos un buen trozo de papel alba...
Fuente de la noticia: Mar entre fogones
URL de la Fuente: http://marentrefogones.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
"ROSCÓN DE REYES 2.0" ?????...El favorito de Santa!!

Setas al ajillo, la mejor receta para disfrutar las setas

16-10-2020 19:26 - ( recetas general )


Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Pollo al ajillo en olla lenta (CrockPot)

La verdad que ha sido todo un descubrimiento, y cada vez que la uso me gusta mas. Ayer hice una crema de verduras que no se si fue por la olla o por las cosas que llevaba pero la peque repitió tres veces, me acorde a medio día y la puse a hacer,...
15-01-2019 19:32 - ( recetas general )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

TARTA TREN DE CUMPLEAÑOS

Hace unas semanas fue el cumpleaños de mi pequeña y como le gustan tanto los trenes decidí realizarle una tarta con esta temática. La verdad es que la tarta es muy sencilla sólo hay que ir decorándola sobre todo si compráis los bizcochos cocinados...
20-03-2018 18:51 - ( recetas general )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

GAZPACHO DE AGUACATE

Desde que me quedé embarazada me dio por comer aguacate y aunque ya he tenido a la peque la verdad es que me he viciado a este producto y ahora que tengo tomates del huerto no podía resistirme a realizar esta receta. Ingredientes: ...
18-09-2019 18:51 - ( recetas general )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

??????GIPSY CHICKEN TENDERS ??????

?? ???????KIKIRIKIIIIIIIII ??????? ???????? ???????NUEVO VÍDEO ??????? Donde hay un buen frito, hay alegría!! Y en lo alto del podium de la fritura, al lado de croquetas, patatas y calamares está, silencioso pero imprescindible, el POLLO FRITO!!...
07-10-2020 19:23 - ( recetas )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Así se hacen las croquertillas, la tapa nacida de una noche loca entre una tortilla de patata y una croqueta

Preparación: 1 h. Dificultad: Fácil Raciones: 16 unidades Coste: Bajo Lo dije hace unos días cuando preparé el Sushirrito y hoy me reafirmo. Estamos viviendo en una época en la que la ?verdadera innovación gastronómica? ocurre gracias a...
22-06-2017 19:23 - ( recetas general )


Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Salmón sobre arroz con cilantro y limón - "American cuisine"

Después de unos meses de parón, retomo el reto "Cocina de Película". Este mes nuestra homenajeada es "American Cuisine", una película francesa del año 1999 dirigida por Jean-Yves Pitoun. Soy una gran admiradora del cine francés desde que en...
01-06-2017 19:30 - ( recetas general )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Cookies clásicas con chips de chocolate

Propósito de la nueva temporada, traeros esos imprescindibles que no pueden faltar en un recetario repostero, porque hay alguna recetas que haciendo recuento a día de hoy no os las tenga en el blog para que podáis disfrutar cocinando.Y esta es una...
30-08-2018 19:35 - ( recetas general )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Mug cake de zanahoria y café

Hoy os traemos una deliciosa versión de la tarta de zanahoria, que es nuestra favorita, en forma de mug cake y con un toque de café, ¡está delicioso!Ingredientes:- 40 gr de harina de repostería- 2 cucharadas de café molido mezcla (ya preparado) de...
17-01-2019 19:25 - ( recetas general )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

CROQUETAS DE BACALAO (masa) ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Alberto Chicote no quiere que pases hambre!!! Para eso ha decido preparar un canal de Youtube en el que podrás encontrar suculentas recetas y mucho más. En este vídeo Alberto nos enseña a preparar una masa...
29-09-2017 19:22 - ( recetas )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Magro de Cerdo en Adobo

Una buena Receta de Carne, la que os propongo hoy, Costillas, es la misma preparación.Magro en AdoboKanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de CarneIngredientes1 Kg. de Carne de Cerdo Magra1 Cabeza de AjoAceite de Oliva VirgenLaurel, Clavo de Olor,...
05-12-2016 19:26 - ( recetas general )


Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Receta de Paella Valenciana estilo GIPSY CHEF

Dice la Denominación de Origen que la autentica paella valenciana lleva solo 10 ingredientes y en esta nueva receta me he propuesto utilizarlos... a mi manera. Creer que hacer el arroz de otra manera a la paella tradicional es un sacrilegio, es una...
20-01-2020 19:26 - ( recetas )
Calzone de Atún con champiñones y cebolla frita crujiente

Dieta sin Residuos

Hola todos queridos seguidores, hoy os quiero presentar algunas recetas dedicadas a las personas que por algún problema de salud no pueden comer alimentos con residuos . La verdad que los alimentos permitidos son pocos y la imaginación la tenemos...
22-03-2018 19:20 - ( recetas general )
-------------------------------------