Comer sano no es sinónimo de simpleza, ni rigurosidad.Hoy presentamos una sencilla y nutritiva receta ideal para el paladar cuyo protagonista es el pescado blanco, pero antes de ponernos en marcha, unos datos curiosos sobre los beneficios para tu salud como qué trae comer este poderosísimo alimento como alternativa a las carnes rojas, que son más difíciles de digerir para nuestro organismo como es el caso del cerdo, que tarda en promedio cinco horas, frente a cuarenta minutos que tarda el pescado, y tiene más grasas.Aunque en su mayoría los pescados tienen un porcentaje de Omega 3 importante para reforzar el sistema inmune, hay algunos de ellos que son altos en grasas, entre un 6 y 12 por ciento.Son los denominados pescados azules, por lo que una mejor alternativa es el pescado blanco, ya que su porcentaje de grasa es de entre un 0,1 y 2,5 por ciento y tienen diversos nutrientes como la vitamina D, calcio, potasio, fósforo y sodio, indispensables para el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. Ahora sí, manos a la obra.La receta está pensada para dos comensales y un tiempo estimado de 45 minutos de preparación. Es muy sencilla.¿Qué necesitamos"600 gr de Lubina sin espinas4 cucharadas de Polvo de almendras1 manojo de Espinacas4 cucharadas de Piñones4 cucharadas de Pasas1 cucharada de Aceite de oliva1 cucharadita de SalPreparaciónEn una sartén antiadherente agregamos el aceite de oliva y ponemos a cocinar los filetes de lubina. A continuación, agregamos sal. Un dato qu...