Preparación: < 45 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo

No hay semana que no preparemos un buen plato de cuchara y más cuando hace frío. Estoy hablando de esas legumbres  pequeñas que nos aportan múltiples beneficios al organismo y una buena fuente de hierro, las lentejas.  Ahora preparar lentejas estofadas con el Monsieur Cuisine Plus es tan cómodo y fácil que las cocinarás al menos una vez a la semana seguro.
Ingredientes

850 ml de agua
350 gr de lentejas pardinas
80 ml de vino blanco
3 patatas medianas
1 tomate
1/2 pimiento verde
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
50 gr de aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel
1 pizca de pimentón dulce
1 pizca de pimienta negra molida
2 cucharaditas de sal
Cómo hacer lentejas estofadas en el Monsieur Cuisine Plus

Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior a su preparación.
ponemos en el vaso el tomate, los ajos, la cebolla y el aceite en el vaso. Trituramos durante 6 segundos/velocidad 5.
Añadimos la patata, el pimiento verde, la zanahoria, el vino blanco, las lentejas, las hojas de laurel, la sal, el pimentón dulce,  la pimienta negra molida, y el agua.  Programamos 40 minutos/100 ºC/velocidad 1/marcha atrás.
Si se han quedado un poco duras, volvemos a programar 6 minutos/100 ºC/velocidad 1/marcha atrás.

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Variante al preparar estas lentejas estofadas

A nosotros personalmente nos gustan mucho las lentejas así, pues están muy sabrosas, pero si lo deseas se puede añadir ca...