Una lasaña diferente con setas y foie, en la que empleamos las placas de lasaña Directa al horno del El pavo. Con media hora de horno y un relleno jugoso se cuecen y quedan al dente.
-un paquete de placas de lasaña Directa al horno, El Pavo-400 g. de ternera picada-400 g. de setas variadas congeladas-2 cebollas picadas-100 g. de mousse de foie de pato Aoste-4 cucharadas de tomate frito casero-un brick 200 g. de bechamel Hacendado-3 cucharadas de queso rallado Emmental-sal-aceite de oliva virgen extra

Hacemos el relleno:
En una cazuela antiadherente ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos la carne hasta que esté dorada.Añadimos la cebolla y dos cucharadas más de aceite, salamos y dejamos que se cocine 10 minutos.Incorporamos la setas y subimos el fuego. Cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que dejen de soltar su agua, unos 15-20 minutos.Añadimos la mousse foie y removemos hasta que se disuelva. Reservamos. Montamos la lasaña:
En una cazuela de horno extendemos una base de tomate frito.Ponemos 4 placas de lasaña y cubrimos con un tercio del relleno.Repetimos hasta terminar con el relleno (2 capas más).Terminamos con una capa de placas y napamos con la bechamel.Espolvoreamos con el queso y metemos en el horno 30 minutos calor sólo abajo.Gratinamos 5 minutos.

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