Corazones de hojaldre y Nutella

Corazones de hojaldre y Nutella

Con dos ingredientes y un cortapastas, preparamos estos románticos corazones. -una masa de hojaldre fresca-Nutella-un poco de aguaExtendemos el hojaldre y pintamos media parte con Nutella.Cerramos por la mitad y sellamos con la punta de un tenedor...
recetas general - 2020-02-17 19:22:19
Ensalada de pimientos tricolor con migas de bacalao

Ensalada de pimientos tricolor con migas de bacalao

Una ensalada muy fácil con los pimientos hechos en el micro en 15 minutos.-1 pimiento rojo-1 pimiento verde-1 pimiento amarillo-4 cucharadas de AOVE-2 dientes de ajo picados-100 g. de migas de bacalao ConsumLavamos y despepitamos los pimientos. Los...
recetas general - 2020-02-13 19:23:53
Arroç amb fesols i naps (Arroz con alubias y nabos)

Arroç amb fesols i naps (Arroz con alubias y nabos)

 Este arroz típico de la gastronomía valenciana, varía en ingredientes según la zona donde se prepare. Las judías blancas pueden ser sustituidas por garrofón y además del nabo, hay quien añade chirivía y cardo. Os dejo mi versión:-1 manita de cerdo...
recetas general - 2020-02-11 19:20:12


Sepia con mahonesa

Sepia con mahonesa

Esta tapa es frecuente encontrarla en las barras de bar valencianas. Es muy fácil de hacer y no tiene más misterio que dejar la sepia en su punto de cocción exacto. Debe quedar tierna por dentro pero sin pasarnos, dejando un punto de resistencia por...
recetas general - 2020-02-09 19:19:18
Carne al montón con cava

Carne al montón con cava

 Este plato lo comí en Albacete y es típico de allí. Se hace con pierna de cordero y ajos y se le añade vino blanco para que cueza y quede tierna. En mi caso he aprovechado media botella de cava que me sobró en navidades y la verdad es que ha...
recetas general - 2020-02-03 19:21:01
Calabacines redondos rellenos de puchero

Calabacines redondos rellenos de puchero

Las sobras de puchero o cocido son un estupendo relleno, que en esta ocasión nos sirven para unos calabacines redondos.Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede...
recetas general - 2020-02-01 19:21:20
Arroz caldoso de costillitas de conejo y alcahofas

Arroz caldoso de costillitas de conejo y alcahofas

Este es uno de mis platos favoritos en invierno. La combinación de la alcachofa y el conejo dan como resultado un plato reconfortante y lleno de sabor.Encontré estas costillitas de conejo en el Mercado del Cabañal y me encantaron incluso para...
recetas general - 2020-01-31 19:17:22
Arroz thai con verduras y bacon

Arroz thai con verduras y bacon

El arroz thai lo compro en Carrefour, es de grano largo y se cuece en 10-12 minutos. -un vaso y medio de arroz thai-tres vasos y medio de caldo o agua-un puerro picado-450 g. de salteado campestre Dia-100 g. de bacon Oscar Mayer en tiras-una...
recetas general - 2020-01-30 19:23:18


Bulgur con legumbres, verduras y longaniza

Bulgur con legumbres, verduras y longaniza

Encontré esta mezcla de bulgur con legumbres en Carrefour. Lleva un 80% de bulgur y el 20% restante de una variedad de legumbres. Se cuecen en 10 minutos, aunque parece que queda duro, con el calor residual se termina de hacer sin que quede pasado....
recetas general - 2020-01-22 19:17:26
Judías blancas con bacalao y ajos tiernos

Judías blancas con bacalao y ajos tiernos

Seguimos haciendo platos de cuchara calentitos y nutritivos para afrontar el frío invierno. Hoy las judías toman otro sabor, ligero y diferente. Utilizo migas de bacalao tipo inglés, que viene en sobrecitos de 60 g. y son suficientes para dar sabor...
recetas general - 2020-01-20 19:21:09
Endivias gratinadas

Endivias gratinadas

Estas endivias han salido realmente buenas y aunque la foto no es de las mejores, no puedo dejar de publicarlas. Quedan tiernas y pierden su característico amargor. Hasta los menos aficionados a las verduras pueden encontrar así una forma de...
recetas general - 2020-01-14 19:23:04
Lentejas con verduras y longanizas de llavoretes

Lentejas con verduras y longanizas de llavoretes

Las longanizas de llavoretes (semillas de anís) son típicas valencianas y las encontramos en carnicerías tradicionales. Estas las compro en Serra y son muy magras, por lo que son ideales para añadir a guisos sin aportar apenas grasa.6 raciones:-2...
recetas general - 2020-01-12 19:21:18
Albóndigas con tomate y verduras a la sidra

Albóndigas con tomate y verduras a la sidra

Seguramente a más de uno nos ha sobrado sidra o cava de las fiestas pasadas. Aprovechamos esos restos para dar sabor a nuestras recetas.Para 3 raciones:-una bandeja de albóndigas-una bolsa de salteado campestre Dia-un bote de sofrito casero con...
recetas general - 2020-01-10 19:24:28


Emperador con champiñones a la sidra

Emperador con champiñones a la sidra

Seguimos aprovechando eso "culitos" de sidra que nos ha sobrado. En esta ocasión para hacer unos champiñones de guarnición para un pescado, que hacemos en la misma sartén y toma el sabor de la sidra y los champiñones.Para 2 raciones:-300 g de...
recetas general - 2020-01-10 19:24:28
Calabacines rellenos de salmón (microondas)

Calabacines rellenos de salmón (microondas)

Desde que vi en el blog De dulzangas, comiditas y otras zarandajas, de mi amiga Isabel, cómo aprovechaba los restos de salmón que quedan en la espina y la cabeza para rellenar unos pimientos, se me quedó la idea rondando por la cabeza. Como suelo...
recetas general - 2020-01-05 19:23:53
Triángulos de hojaldre con turrón de Xixona

Triángulos de hojaldre con turrón de Xixona

Con sólo tres ingredientes hacemos estos triángulos rellenos de turrón. Se preparan en 5 minutos y otros 15 de horno hacen el resto.-1 plancha de hojaldre redonda-media tableta de turrón de Xixona-un huevo batidoEncendemos el horno a...
recetas general - 2019-12-28 19:30:22
4 Postres fáciles con turrón de Jijona

4 Postres fáciles con turrón de Jijona

¿Os ha sobrado turrón blando" Con estas recetas fáciles aprovecharemos hasta el último trocito.Empezamos con estas Galletas fáciles de turrón blando que nos preparan desde "Cocina a Buenas Horas", con hojaldre, turrón y huevo. Sencillísimas y...
recetas general - 2019-12-27 19:26:50
Ideas DIY para mesas navideñas

Ideas DIY para mesas navideñas

En estos días, los que recibimos en casa, andamos locos ultimando las recetas con las que agasajar a nuestros invitados. Los que además de fans de la buena comida, lo somos de la decoración, tenemos ya pensado cómo vestiremos la mesa. Y es que tan...
recetas general - 2019-12-23 19:29:25
Arroz meloso de chipirones y ajos tiernos

Arroz meloso de chipirones y ajos tiernos

Este arroz lo hice en otra ocasión en paella y es que me encanta como combinan los ajos tiernos con los pescados y mariscos. Hoy lo traigo meloso, a medio camino entre seco y caldoso.Para 2 raciones:-250 g. de chipirones limpios(pueden ser...
recetas general - 2019-12-19 19:25:53
-------------------------------------