Langostinos y verduras en papillote



 Confieso que no soy mucho de cocinar en papillote pero, reconozco que es sano cocinar alimentos en su propio jugo. Como me ha gustado la experiencia, desde ahora voy a cocinar mucho más las verduras y mariscos en papillote. Los pescados no me acaban de convencer. Todo es ir probando y coger el punto. Los Langostinos y verduras en papillote me han encantado. Las verduras quedan al dente y los langostinos en su punto. Sí, lo tengo claro. ¿ y tú " ¿ quieres probar "

Ingredientes:6 Langostinos crudos2 arbolitos de brócoli2 rodajas finas grandes de tomatePimiento rojo y verde en tiras1/2 cebolla pequeña en julianaAceite de olivaSal y pimienta10 ml de vino blanco2 láminas de papel de aluminio o1 lámina de papel de estraza o de hornear
Elaboración:Pelamos los langostinos y dejamos la cola.Damos un hervor de 10 minutos a los arbolitos de brócoli.Cortamos las verduras y el tomate.Cortamos el papel de aluminio o el de estraza.Sobre una bandeja de horno ponemos el papel que vamos a utilizar (aluminio en este caso).En el medio del papel con un pincel de cocina damos unas pinceladas con aceite de oliva.Sobre el aceite colocamos las verduras ( pimiento rojo, pimiento verde y cebolla). Salpimentamos.Encima de las verduras colocamos los langostinos. Al lado los arbolitos de brócoli y las rodajas finas de tomate.Salpimentamos, chorrito de aceite de oliva y el vino blanco.Colocamos la otra lámina de papel de aluminio por encima y vamos cerrando los extremos haciend...
Fuente de la noticia: Con Tapas y a lo Loco
URL de la Fuente: http://www.contapasyaloloco.com/

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