He abierto el cajón donde guardo todas mis recetas, y he visto que las "carrilleras a la cerveza negra con manzana y vainilla" me estaban esperando...¡Cómo he podido olvidar contarte una receta que he cocinado tanto! no pasa nada, todo tiene...

Junio, comienza el verano y posiblemente estés de vacaciones. Y qué mejor momento para echar un vistazo a esas recetillas que tienes pensado preparar en cuanto llegues a casa... pues aquí tienes receta espectacular que te va a gustar nada más que...

 El Cedro de La Francesa o Cedro de atlas, está ubicado en Béjar, a unos 80 km de la ciudad de Salamanca (España).Exactamente se encuentra en la finca de La Francesa y debe su nombre a la esposa de Monsieur Papau, un ingeniero francés encargado de...

 Cuando no sabes por donde empezar a contar algo, decimos que lo mejor es comenzar por el principìo, pues, bien... hace un tiempo que por causas personales tuve que dar prioridad a otra actividad antes que a mis pasiones; los que me conocéis desde...

 Últimamente he decidido cuidarme un poco más. Cada día aporto algo nuevo. Ojeando las redes sociales, he descubierto esta bebida ayurvédica que está deliciosa. Aparte de estar rica aporta beneficios a nuestro organismo y me ayudará a estar más...

 ¡Hola! ¿cómo estas" ya estoy de nuevo por aquí para ponerte al día sobre mis últimas recetas.... Madre mía..... han pasado cinco meses.A veces me pasa que quiero hacer muchas actividades, y claro, hay prioridades. Seguro que a tí te pasa lo...

 Esta receta de costillas de cerdo guisadas en salsa de ajo la vi por casualidad en instagram y me llamó la atención por la salsa: En la foto se veía muy apetecible, aunque, he de decirte que no se entiende demasiado bien la elaboración, o por lo...

Hoy me he tirado a la piscina y he cocinado una receta de David Lebovitz. Me gusta su toque fresco, natural y fácil, para todos los públicos...Los ingredientes que suele usar en su cocina son muy básicos, mantequilla, chocolate, vainilla, fruta...

 ¿ A que alguna vez te han sobrado garbanzos de un cocido, o has cocido demás para el potaje" pues aquí te traigo la solución si quieres hacer otra elaboración diferente, fácil y rápida con esos garbanzos que nunca tiramos, porque en la cocina no...

 No había cocinado nunca un arroz caldoso con lubrigante-bogavante gallego, casi siempre ha sido americano. El precio, la dificultad para conseguirlo y que no me atrevía por si me cargaba un guiso tan espectacular, manjar de Dioses diría yo.Nunca...

Últimamente tenemos un tiempo muy raro, calor, tormentas, fresco, calor, tormentas, fresco... parece que ha llegado una Dana y nos está alterando los días, así que me he metido en la cocina y he dejado salir mi espíritu creativo. Abrir el frigo y...

 El mes de mayo siempre ha sido muy  marcado en mi vida. Justo, nada más empezar,  el día 2 de Mayo es mi cumpleaños y, este año al coincidir en domingo (primer domingo de mayo) también ha sido el día de la madre; doble celebración y doble regalo...

 El mes de Abril llega fresquito y muy aromático, coca de cerveza con calabacín y tomatitos. El origen de la coca según "Eliana Thibaut i Comalada se inventa gracias al aprovechamiento de la masa de pan que no se había hinchado y en lugar de...

 Llegada la primavera (por lo que debemos cuidar nuestra piel antes de salir) y tirarnos a la calle es todo uno. Aunque, si os digo la verdad, después de tanto confinamiento y cierre perimetral, en cuanto te dan un poco de cancha lo que quieres es...

 Smothie, licuado, batido, zumo... fresco, saludable, rápido y fácil de preparar. ¿Te animas"En breve tenemos aquí la primavera. Y queremos estar en forma. Así que, qué mejor manera que comenzar con unos smoothie, licuados, batidos o zumos...

 Que poquito queda para finalizar el año. Ya estamos celebrando la Navidad. Calles y casas decoradas. Quedadas con amigos. Recibimos a los familiares lejanos. Todo es felicidad en Navidad. Pero...¿tienes menú para las celebraciones" o ¿aún no...

 ¡Más galletas! si has echado un vistazo a "Con tapas y a lo loco" te habrás fijado que hay varias recetas de galletas. Nos encantan las galletas, tanto dulces como saladas, con fondant y sin fondant, son  tan apetecibles que desde niños nos...

 Cuando intentas escribir un artículo y Jagger ( bulldog inglés ) no deja de llamar tu atención para que le tires la pelota, intentes quitársela o te tires en el suelo para que él mordisquee suavemente tus pies... es muy difícil escribir. Si no le...

 Otoño, época de castañas, buñuelos, huesos de santo. Nuestros postres otoñales son muy variados y especialmente ricos. La mayoría especiados con canela, jengibre, clavo, anises, ralladura de naranja y limón...Estos buñuelos de calabaza con salsa...

 Confieso que no soy mucho de cocinar en papillote pero, reconozco que es sano cocinar alimentos en su propio jugo. Como me ha gustado la experiencia, desde ahora voy a cocinar mucho más las verduras y mariscos en papillote. Los pescados no me...

 El guiso de patatas con calamares es un plato marinero que Juan C. lo tomaba en el bar La Bienal cuando no podía venir a casa a comer. Lucía la artista de este plato, cocina de maravilla y lo hacía de escándalo, el guiso de patatas con calamares y...

¡ Qué os voy a contar de las croquetas ! Las croquetas aparecen en nuestra vida desde muy pequeños. Nos las hacen nuestras abuelas, nuestras madres... hasta colaboramos con ellas cuando somos pequeños y nos dejan darle forma... jajajajaDisfrutamos...

A ver que os parecen estas galletas saludables de crema de cacahuete y plátano. Son sin azúcar porque queremos aportar el toque dulce con el plátano para no aumentar calorías. En este confinamiento nos entretenemos experimentando nuevas recetas y...

Tenía curiosidad por probar la receta de los Crêpes suzette de Dani García. Una receta francesa muy exquisita que ya había elaborado hace unos añitos, puedes ver la receta pinchando aquí. En esta receta explico un poco procedencia y base de las...

¡ Hola ! ya estamos por aquí de nuevo, como todos los meses Desafío en la Cocina viene para ofrecerte una nueva receta culinaria que te hará disfrutar tanto cocinando como degustando. Hoy te cuento una pequeña historia sobre la  "Tarta de...