Hola!! Por fin me digno a pasarme por aquí y publicar nueva receta. He estado de vacaciones y algo desconectada, aunque en Instagram no he dejado de compartir muchas cosas, incluido mi viaje a Portugal.
La receta de hoy es todo un clásico, una receta que preparaba mi abuela y que también lo hacía mi madre, pero la que más lo repite es una de mis tías. Yo le he titulado la rosca de mi abuela, porque es como le llamamos en la familia, pero se puede hacer en un molde que no sea redondo obviamente.
Ella lo hacía en un molde metálico con tapa y lo cocinaba en la cocina de butano. Ese molde lo tiene mi madre y mis tias. Es más, hace poco mi tía lo preparó en el molde original. Yo no puedo usar ese molde porque mi cocina es vitrocerámica y tampoco se puede meter al horno porque lleva unas asas de plástico o baquelita.
La receta es más simple que el mecanismo de una piedra, y seguramente estaréis más que hartos de hacerla o tomarla. Pero no podía dejar de publicar una receta que he comido en miles de ocasiones y que tiene un sabor especial que nos encanta a todos en casa.
Además es uno de los bizcochos preferidos de mis hijas y así pueden tenerlo a mano y hacerlo cuando quieran. Muchas veces nos complicamos la vida con las recetas y nos olvidamos de esas recetas de familia que no hay que perder.

Esta receta usa el envase del vaso del yogurt para todas las medidas, así que no os olvidéis de reservarlo y no tirarlo!. Se puede hacer con yogurt de limón o natural. A mi personalmente...