La gran mentira de la pir醡ide nutricional



Durante el pasado sábado 10 de marzo, tuve la oportunidad de acudir al primer congreso organizado por el Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud (ICNS), el conocido como ICNS Congress 2018. En dicha reunión de grandes profesionales de la salud, incluyendo médicos, nutricionistas, fisioterapeutas, entrenadores personales, farmacéuticos y psicólogos, hubo diversas ponencias que intentaron repasar la gran variedad de problemas que vive el sistema de salud pública hoy día, no solo en España sino también en el resto del mundo.
Uno de los datos que nombraron en este congreso fue el hecho de que la actualmente vigente pirámide nutricional, a la cual han intentado buscarle sustitutos (como el plato de Harvard) o “renovaciones” (como la Pirámide de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria de 2015), no solo es inexacta, sino que fue corrompida desde sus inicios. De hecho, la autora de la misma pirámide, Luise Light, de la Universidad de Nueva York, admitió dicha corrupción. Veamos cómo sucedió esto. Los inicios de la pirámide nutricional
Imagen | aluxum (iStock)
Según cuenta Alfonso Bordallo, director del ICNS, realmente los inicios de la actual pirámide nutricional datan de 1972 y en Estocolmo. De hecho, la primera pirámide nutricional vio la luz en 1974 de la mano de Anna-Brit Agnsät...
Fuente de la noticia: cocinillas
URL de la Fuente: http://www.cocinillas.es/

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Camarones salteados

LAS PARTES DEL POLLO

05-05-2015 18:26 - ( recetas argentina )


Tamales canarios con harinas Tres Estrellas

Cozonac - Panettone simple o con Nutella! ( y un d韆 especial de 9 de Octubre)

ola a todos! 縌u tal est醝s" 緾髆o ha ido la semana" 燛stamos en octubre, deseando ya calzar botas o ponernos alg鷑 abrigo, pero sin embargo aqu en Valencia hace un calor veraniego con un sol estupendo y el mar magnifico, limpio, quietecito y...
11-10-2014 00:38 - ( recetas general )
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MASA PIZZA ITALIANA | MASA PIZZA CASERA

縏e encanta la pizza y est醩 [email protected] de pedir siempre pizza a domicilio" En Tasty Recetas te proponemos una idea mejor, rep醨ala t [email protected]! Si sigues los pasos que te explicamos a continuaci髇, te va a quedar una masa suave y esponjosa, que vas a...
10-05-2016 20:10 - ( recetas )
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Guiso de alubias con salchichas frescas

Hoy os traemos una receta de Karlos Argui馻no de este guiso de alubias con salsa de verduras y salchichas a la plancha que est riqu韘ima, y viene genial para el fr韔 que hace ya... oma nota!Ingredientes para 2 personas:- 1/2 bote de alubias...
23-11-2017 19:14 - ( recetas general )
Tamales canarios con harinas Tres Estrellas

Bizcocho de pl醫ano y nueces, con toque de canela y relleno de crema de cacao y avellanas

Segunda receta de esta nueva temporada y ya vengo con algo dulce, est claro que no tengo arreglo, pero es que no he podido resistirme a encender el horno para preparar este fant醩tico . 緼 que suena bien la propuesta" Ya os confirmo que...
20-09-2016 19:09 - ( recetas general )
Tamales canarios con harinas Tres Estrellas

Concentrado de boletus

Imagen: Thermomix Ourense Necesitamos Boletus Preparamos 1. Una vez bien limpios los boletus los colocamos en la rejilla del horno. 2. Encenderemos el horno a 50 ? 60 癈 durante 6 horas. Mejor dejar la puerta del horno un...
17-11-2015 19:26 - ( thermomix )


Tamales canarios con harinas Tres Estrellas

Tarta de queso y leche condensada in horno!

esde que vi esta tarta de queso y leche condensada sin horno supe que alg鷑 d韆 la tenia que hacer en casa olo con pensar en la mezcla de queso y leche condensada ya se me hace la boca agua! 緼 vosotros no"La verdad es que ha sido todo un...
21-05-2018 19:18 - ( recetas general )
Tamales canarios con harinas Tres Estrellas

Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas

Ingredientes:2 solomillos de cerdo /*/ 24 ciruelas pasas /*/ 1 vaso de vino blanco /*/ 2 vasos de caldo de pollo /*/ 150 ml de aceite /*/ 爌imienta /*/ 爏alPreparaci髇:Condimentar con sal y pimienta los solomillos.Dorar los solomillos en...
12-03-2014 22:27 - ( recetas general )
Tamales canarios con harinas Tres Estrellas

Los moldes m醩 originales los encontrar醩 Cazando Gangas

Esta semana he tenido la feliz idea de buscar los moldes m醩 originales para nuestra habitual secci髇 Cazando Gangas, donde buscamos las mejores ofertas en electrodom閟ticos y gadgets para la cocina. Hoy no me he centrado tanto en los...
11-06-2015 18:52 - ( utensilios cocina )
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Bizcocho de CocaCola

Hoy toca uno de esos bizcochos que en principio cuando leemos el nombre decimos: "Esto que esssss""""Pero que despu閟 no podremos reprimir el deseo de probar a prepararlo. Nos ganara la curiosidad por saber como sabe.Y es que en cocina hay que...
21-02-2016 19:29 - ( recetas general )
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Helado de pi馻 y coco

Ya se que muchos pensareis que estamos en invierno y que hace fr韔...que si me he confundido de estaci髇 al publicar un helado...pues no, el helado es bienvenido en todas las 閜ocas del a駉 y m醩 閟te que es muy natural, pura fruta, con todas las...
10-12-2014 15:05 - ( thermomix )


Tamales canarios con harinas Tres Estrellas

Spaguettis con gambas al ajillo

Receta r醦ida, donde las haya. Ingredientes (4 personas): Spaguettis (80 gr. por persona) 4 dientes de ajo. 200 gr de gambas o camarones cocidos. congelados. 2 cayenas (guindillas peque馻s). 1 pastilla de...
22-05-2014 22:29 - ( recetas general )
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JARABE CASERO PARA LA TOS

Estamos en 閜oca聽de聽 resfriados y gripe. Un remedio casero natural es un aliado contra la molesta tos, ya que no tiene efectos secundarios. Adem醩 de ser apto para ni駉s excepto personas diab閠icas.聽Utilizando ingredientes naturales como la...
03-01-2018 19:34 - ( recetas general )
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